回答豬龍骨一般用來作湯底材料，并不是家常菜中的常用食材，因此價(jià)格相對(duì)于豬的其它部位更便宜一些。豬龍骨是豬的脊背，肉瘦、脂肪少，含有大量骨髓，烹煮時(shí)柔軟多脂的骨髓釋出，骨髓可以用在調(diào)味汁、湯或煨菜里。
發(fā)布日期：2024-12-24 00:10 瀏覽次數(shù)：1923
回答豬龍骨一般用來作湯底材料，并不是家常菜中的常用食材，因此價(jià)格相對(duì)于豬的其它部位更便宜一些。豬龍骨是豬的脊背，肉瘦、脂肪少，含有大量骨髓，烹煮時(shí)柔軟多脂的骨髓釋出，骨髓可以用在調(diào)味汁、湯或煨菜里。
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