回答一般豬的出肉率為72%-80%左右。我國(guó)豬的品種較多,品種不同,出肉率也會(huì)有所不同,如大約克出肉率為78%左右、北京黑豬出肉率為74%左右、寧鄉(xiāng)豬出肉率為76%左右、蘇太豬出肉率為79%左右。