回答市面上的藍(lán)莓根據(jù)大小和品質(zhì)一般分為A級、B級、C級果，其中，A級藍(lán)莓一般指直徑在18mm以上的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓，品質(zhì)最好，顏色深一些，口感酸甜適中；B級藍(lán)莓一般指直徑在14-18mm之間的藍(lán)莓，品質(zhì)次之，青果多一些，口感偏酸點；C級藍(lán)莓一般指直徑在14mm以下的藍(lán)莓，主要用來做果醬或制酒。挑選藍(lán)莓，通?？梢钥慈齻€指標(biāo)，分別是外觀、果形、硬度。通常白霜較多、果形飽滿、手感偏硬的藍(lán)莓比較新鮮好吃。
一、藍(lán)莓A級和B級區(qū)別
1、A級藍(lán)莓成熟度較高，品質(zhì)最好，直徑通常在18mm以上；B級藍(lán)莓品質(zhì)次之，青果多一些，直徑通常在14-18mm之間，主要用來做藍(lán)莓干。顏色上，A級藍(lán)莓顏色深一些；B級藍(lán)莓顏色發(fā)淺?？诟猩希珹級藍(lán)莓酸甜適中；B級藍(lán)莓則會偏酸一些，這是因為B級果青果較多，而青果多糖少。
2、挑選藍(lán)莓，通?？慈齻€指標(biāo)：一是看外觀，藍(lán)莓表面有一層薄薄的白霜，這樣的才是比較新鮮的，表面的白霜越多，說明藍(lán)莓越新鮮；二是看果形，藍(lán)莓的果形飽滿，說明果肉厚實，水潤多汁；三是捏硬度，用手輕輕的捏一捏藍(lán)莓，手感偏硬有彈性的較好，若捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經(jīng)熟過了，若果肉干癟、表皮起皺，說明存放過久。
二、藍(lán)莓的等級劃分
1、藍(lán)莓根據(jù)大小、品質(zhì)一般分為特級果、一級果和二級果，又稱為A級、B級、C級。其中，特級果一般指直徑在18mm以上的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓，一級果一般指直徑在14-18mm之間的藍(lán)莓，而二級果則指直徑在14mm以下的藍(lán)莓，主要用來做果醬或制酒。
2、市面上出售的藍(lán)莓，通常采用無毒塑料盒包裝，每盒果重120g或500克，然后裝入紙箱中，便于貯藏運輸。為了延長貯存期，藍(lán)莓果實采收分級包裝后，還可速凍貯存，加工成速凍果。
