回答麥麩子是小麥磨取面粉后篩下的種皮，屬于小麥加工面粉的副產(chǎn)品。它呈麥黃色，片狀或粉狀，主要物質(zhì)是纖維、糊粉、一些礦物質(zhì)和維生素，主要用途包括食用、入藥、飼料原料、釀酒等。此外，麥麩還可以作肥料使用，但前提是需要經(jīng)過發(fā)酵處理。對麥麩發(fā)酵時，首先可將麥麩拌濕后放入密封的容器中，然后放在太陽下高溫發(fā)酵，過幾天適當(dāng)松開一下蓋子以免出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，還可以加入適量EM菌來縮短發(fā)酵時間。
一、麥麩子是什么東西
1、麥麩子，即麥皮，小麥加工面粉副產(chǎn)品，也就是小麥經(jīng)人工或磨面機(jī)打磨成面粉后篩下的種皮，麥黃色，片狀或粉狀，主要是纖維、糊粉、一些礦物質(zhì)和維生素，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。
2、小麥被磨面機(jī)加工后，變成了面粉和麩皮兩部分，其中麩皮就是小麥的外皮。麥皮的頂部有部分胚芽（也就是麥子生芽的部位），大約占麥皮總量的5-10%左右，大約有1/3-1/2會跑到面粉里。麥皮共分6層，外面的5層含粗纖維較多，營養(yǎng)少，難以消化。
二、麥麩子可以用來做肥料嗎
1、麥麩子可作肥料使用，但需要發(fā)酵。沒有經(jīng)過發(fā)酵處理的麥麩，萬萬不能作肥料使用，否則細(xì)菌分解過程中會產(chǎn)生大量的熱，導(dǎo)致植株被灼傷，不僅起不到幫助，還會影響植株的生長發(fā)育。
2、給麥麩發(fā)酵，首先應(yīng)將麥麩拌濕后放入密封的容器中，然后放在太陽下發(fā)酵，過幾天要適當(dāng)松開一下蓋子避免出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象。如果想要加快發(fā)酵的速度，可加入適量的EM菌，一般情況溫度越高發(fā)酵時間越短。
