回答胡豆和蠶豆是同種植物，只是各地的叫法不一樣。蠶豆屬于豆科、野豌豆族、野豌豆屬、蠶豆種，為一年生或越年生草本植物，它可以作為傳統(tǒng)糧食，也能作為動(dòng)物的飼料。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，其體內(nèi)含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、鈣、鐵、維他命等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)的含量達(dá)到25-35%。
一、胡豆是蠶豆嗎
1、胡豆是蠶豆，它們是同一種植物，只是叫法有所差異。
2、蠶豆是一種屬于豆科、野豌豆族、野豌豆屬、蠶豆種的一年生或越年生草本植物，也是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。
3、蠶豆富含營(yíng)養(yǎng)，比如鈣、鐵、糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維他命，其中蛋白質(zhì)的含量達(dá)到25-35%。
4、蠶豆是一種小雜糧，它既能作為傳統(tǒng)糧食（現(xiàn)代綠色食品），又能作為動(dòng)物的飼料來(lái)使用，因此在生活中具有比較重要的價(jià)值。
5、種植蠶豆還可以固氮，它能將自然界中的分子態(tài)氮轉(zhuǎn)化成氮素化合物，從而提高土壤中的含氮量。
二、胡豆是什么時(shí)候傳入中國(guó)的
1、蠶豆于公元前138年至公元前119年傳入我國(guó)，相傳是西漢（西漢紀(jì)元為公元前202年至公元9年）的張騫從西域?qū)⑵湟胫性?/p>
2、蠶豆的原產(chǎn)地是歐洲地中海沿岸、亞洲西南部至北非，目前在我國(guó)各地均有種植，但主要種植地為青海、江蘇、浙江、四川、湖南、湖北、云南等省份。
3、我國(guó)的蠶豆產(chǎn)區(qū)可分為春播區(qū)、秋播區(qū)，春播區(qū)主要為西北地區(qū)，春季種植后可在秋季采收；秋播區(qū)主要為西南地區(qū)和長(zhǎng)江流域，秋季種植后可在翌年春夏季采收。
4、蠶豆在輪作、套作模式中占有重要地位，它可作為小麥、水稻、玉米等作物的適宜前茬，尤其是在稻田土壤培肥、防治病蟲害等方面具有重要作用。
