回答1、施入氮鉀肥：一般可在楊梅萌芽前的2-3月，施入1次以鉀肥為主，氮肥為輔的氮鉀肥，5月時(shí)合理的補(bǔ)充1次速效鉀肥，保證果實(shí)可以正常的生長發(fā)育。2、施入速效化肥：促梢肥通常以速效化肥為主，能促進(jìn)果實(shí)膨大。3、撒施石灰：在土壤PH值比較低的南方山地，一般可在楊梅根附近合理的撒施石灰，調(diào)節(jié)土壤的酸堿度。4、注意事項(xiàng)：不宜給楊梅結(jié)果樹施入過量的磷肥，避免影響品質(zhì)。
一、施什么肥使楊梅果子大
1、施入氮鉀肥
（1）在楊梅萌芽前的2-3月，可以施入1次氮鉀肥，以鉀肥為主，氮肥為輔，確保春梢有足夠的營養(yǎng)可以生長發(fā)育。
（2）待5月時(shí)，可以合理的補(bǔ)充1次速效鉀肥，確保有足夠的營養(yǎng)可供果實(shí)生長發(fā)育。
2、施入速效化肥
（1）在農(nóng)歷8-9月楊梅出新梢，葉腋處長出花芽的時(shí)候，可以合理的施入促梢肥。
（2）促梢肥一般以速效化肥為主，促進(jìn)果實(shí)膨大。
3、撒施石灰
（1）在南方山地里種植楊梅的時(shí)候，因?yàn)橥寥赖腜H值比較低，一般容易對根系的生長造成影響，影響楊梅對于水溶性磷的吸收情況。
（2）因此可以在楊梅根附近合理的撒施石灰，以此來調(diào)節(jié)酸堿度。
4、施肥注意事項(xiàng)
針對楊梅結(jié)果樹，一般不宜施入過量的磷肥，容易對楊梅的品質(zhì)造成影響。
二、楊梅幾月份成熟
1、成熟時(shí)間
楊梅一般在5-6月成熟，但是因?yàn)榉N植地區(qū)、種植技術(shù)、種植區(qū)域的氣候等因素各有不同，因此楊梅具體成熟的時(shí)間需要根據(jù)實(shí)際情況而定。
2、成熟的標(biāo)志
（1）果肉：可以用手輕輕的捏楊梅的果肉，若是它的果肉富有彈性，便代表?xiàng)蠲芬呀?jīng)成熟了。需注意，果肉過于軟爛、硬實(shí)的楊梅一般不能夠食用，而且在楊梅果肉的表面有一層明顯的果粒凸起，果肉若癟下去了，便代表已經(jīng)腐壞，一般不宜食用。
（2）香味：當(dāng)楊梅成熟之后會(huì)有一股淡淡的特殊果香，若楊梅發(fā)出了酒香味，便代表?xiàng)蠲钒l(fā)酵，一般不宜食用。
（3）外表顏色：外表的顏色為青色或是青紅色的楊梅，一般還沒有成熟，而顏色為黑紅色或者是暗紅色的楊梅一般代表成熟過度，而外表顏色為鮮紅色且表面干燥的楊梅是口感比較好的。
