回答1、孢子引種法：在松林里要使松茸孢子能萌發(fā)成菌絲并形成菌根，必須讓孢子貼緊松樹的細(xì)根，松茸孢子的壽命極短，必須將新鮮孢子及時(shí)播種到松林內(nèi)才能成活。2、移植法：在發(fā)生松茸的蘑菇圈中，選取長(zhǎng)勢(shì)好、將要開傘的子實(shí)體，以它為中心，挖出10-15cm見方、帶有大量菌根的土塊，并在準(zhǔn)備種植松茸的松樹周圍挖出同樣大小的方洞，把挖來的帶有菌根的子實(shí)體土塊放進(jìn)去。
一、松茸人工栽培新技術(shù)
1、孢子引種法
（1）在松林里如果想要使松茸孢子萌發(fā)成菌絲并形成菌根，一定要讓孢子貼緊松樹的細(xì)根。
（2）松茸孢子的壽命特別短，一定要將新鮮的孢子及時(shí)播種到松林里面才能成活。
（3）首先將細(xì)河沙洗干凈，再放入小木箱里面攤平，把采到的野生松茸子實(shí)體插到沙土里面，等孢子降落后將沙攪拌，使每顆沙粒土都能沾上幾粒孢子，然后再將帶有孢子的沙粒撒入赤松林中人工種植的地段里面。
（4）在松茸充分成熟并大量產(chǎn)生孢子時(shí)，可以將松茸采下放到桶里面，按每個(gè)松茸用水2公斤的比例加入干凈的水，攪拌后一定要馬上用孢子液接種。
（5）接種前一定要選好接種地，一般是在樹周圍細(xì)根茂密處，用鐵棒或木棒鑿出直徑1-3cm、深10-15cm的圓洞，將孢子液灌入洞中，再蓋上土。
2、移植法
（1）在發(fā)生松茸的蘑菇圈中，一定要選取長(zhǎng)勢(shì)好、即將要開傘的子實(shí)體，然后以它為中心，挖出10-15cm見方、帶有大量菌根的土塊。
（2）在準(zhǔn)備種植松茸的松樹周圍挖出同樣大小的方洞，把帶有菌根的子實(shí)體土塊放進(jìn)去。
（3）這樣除了活的菌根和菌絲可以長(zhǎng)到新的樹根上外，子實(shí)體落下的孢子也可以萌發(fā)后形成菌絲，并生長(zhǎng)侵入到松樹的細(xì)根中。
3、地表誘導(dǎo)栽培法
（1）在赤松樹冠范圍內(nèi)進(jìn)松土，深度為7-10cm，切斷細(xì)根促進(jìn)細(xì)根增殖。
（2）在地面一定要堆積秸枝落葉形成落葉層，這樣就可以使雨水不能很快滲入地表下，促使細(xì)根向上生長(zhǎng)，增加細(xì)根與松茸菌絲共生的機(jī)會(huì)。
（3）在沒有產(chǎn)生松茸的地方取土，用4份土、3份米糠、1份豆餅、少量尿素堆積腐熟后，撒到落葉層上。
（4）也可結(jié)合施肥，再撒一些人工培養(yǎng)的菌絲體，落葉層厚度下一定要超過3cm，否則對(duì)細(xì)根和松茸發(fā)育都不利。
二、松茸能保存多長(zhǎng)時(shí)間
1、松茸能保存3-7天左右。如果想要長(zhǎng)時(shí)間保存新鮮松茸，一定要分散冷藏，可以將松茸一個(gè)個(gè)用吸水紙或報(bào)紙、紗布之類的東西包裹起來后放在冰箱冷藏，一般分散隔開保存期的時(shí)間會(huì)更久。如果想要使用冷藏室或冷凍室保存，一定要根據(jù)食用時(shí)間而定，鮮松茸在冰箱冷藏室的存儲(chǔ)一般不能超過2天。
2、將松茸放在冰箱冷凍室內(nèi)儲(chǔ)存，保存期可以延長(zhǎng)3-5天左右。如果超過這個(gè)時(shí)間，松茸的活性營(yíng)養(yǎng)就會(huì)發(fā)生變質(zhì)，香氣也會(huì)迅速消失，顏色發(fā)黃，口感發(fā)酸。
3、新鮮松茸的清洗非常嚴(yán)格，不能直接將其放入水中浸泡，或用海綿或毛巾擦拭，一定不能讓它浸入太多水，避免松茸吸入過多水分影響口感?？梢允褂锰沾傻痘蛑竦秾⒕鷹U上的泥土刮掉，一定不能使用鋼刀，鋼刀會(huì)讓松茸沾上腥氣 。將菌桿上的泥土刮掉后，再稍稍用水洗去浮塵即可，動(dòng)作一定要快。
