回答1、選地：選擇地勢(shì)平坦、疏松肥沃、排水性良好的地塊作為種植地，結(jié)合整地畝施有機(jī)肥1500公斤、復(fù)合肥50公斤。2、選種：選擇生育期短、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、具有較強(qiáng)抗病性的品種作為種植對(duì)象，比如中農(nóng)1號(hào)、中農(nóng)3號(hào)等。3、催芽：選擇蒜瓣整齊、無(wú)損傷和病斑的蒜頭作為蒜種，洗凈后浸泡10-12小時(shí)，再經(jīng)過(guò)滅菌處理便可播種。4、播種：按照3-5厘米的株距、10-15厘米的行距進(jìn)行開(kāi)溝，將蒜瓣插入土中后覆土踏實(shí)。
一、種植技術(shù)
1、選地
選擇地勢(shì)平坦、土壤疏松肥沃、排水性良好的地塊作為種植地（若之前種植過(guò)糧食作物則更為適宜），然后結(jié)合整地畝施1500公斤有機(jī)肥、50公斤復(fù)合肥作為底肥。施肥后深翻土壤，并將地塊整平。
2、選種
選擇生育期短、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、葉寬且柔軟、抗病性及抗逆性較強(qiáng)的早熟品種作為種植對(duì)象，比如全州肉蒜、中農(nóng)1號(hào)、中農(nóng)3號(hào)等，這些品種長(zhǎng)出的蒜苗既粗壯又高產(chǎn)。
3、催芽
（1）選擇無(wú)損傷、無(wú)病斑、蒜瓣整齊的蒜頭作為蒜種，然后將其洗凈，用清水浸泡10-12小時(shí)，浸泡后再進(jìn)行小滅菌處理便可播種。
（2）通過(guò)該方法既能有效滅殺蒜頭上的病菌，降低病害的發(fā)生幾率，又能促進(jìn)蒜瓣發(fā)芽。
4、播種
（1）在種植地里面開(kāi)溝，株距為3-5厘米，行距為10-15厘米，播種時(shí)將蒜瓣插入土中，深度以2-3厘米為宜，然后覆土踏實(shí)即可，蒜種的用量為200公斤左右/畝。
（2）播種后要澆水保濕，出苗前應(yīng)覆蓋寬度為1.4米的地膜。蒜苗破土后，及時(shí)撕開(kāi)地膜，以確保它們能夠正常生長(zhǎng)。
二、管理方法
1、澆水
（1）待蒜苗的高度達(dá)到10-15厘米后，需澆1次水，后期澆水可根據(jù)季節(jié)與氣候的變化來(lái)決定。
（2）水分不宜過(guò)量，使土壤保持稍干即可。
2、追肥
蒜苗的高度達(dá)到15厘米左右之后，結(jié)合澆水畝施10公斤尿素，后期可葉面噴施0.3%尿素、赤霉素溶液（30毫克/公斤）。
3、覆膜
氣溫持續(xù)下降后（霜降前后），需及時(shí)搭建小弓棚，加蓋薄膜，確保蒜苗能夠正常生長(zhǎng)。
4、收獲
播種70天左右，待蒜苗的高度超過(guò)30-50厘米時(shí)，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)行情適時(shí)分批收獲。
