回答河南省生產(chǎn)小麥、玉米、藥材、棉花、蔬菜、油料等作物。1、小麥：河南省的年均降水量為1380.6-532.5毫米，年均日照時長為1848-2488.7小時，年平均氣溫為15.7-12.1℃，利于小麥高產(chǎn)。2、玉米：河南省可種植春玉米和夏玉米，而玉米具有耐旱、耐貧瘠等特點，且高產(chǎn)一般較高。
一、河南產(chǎn)什么農(nóng)作物
1、小麥
（1）小麥是我國的重要口糧之一，只有1/6作為飼料使用，剩余的基本上都被作為糧食，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展直接關系到社會穩(wěn)定與國家糧食安全。
（2）河南的土壤類型主要為潮土、棕壤、水稻土、砂姜黑土、黃褐土、褐土，利于種植小麥。
（3）從南向北，河南省的年均降水量為1380.6-532.5毫米（6-8月份降雨較多），年均日照時長為1848-2488.7小時，年平均氣溫為15.7-12.1℃，全年無霜期為189-240天，種植小麥后利于高產(chǎn)。
2、玉米
（1）河南省春季、夏季都能種植玉米，春季適宜種植時間為4-5月份，夏季適宜種植時間為6月份中旬。
（2）玉米和水稻、小麥等傳統(tǒng)的糧食作物相比，它的產(chǎn)量較高，耐旱性、耐寒性以及耐貧瘠性更強，而且能夠良好的適應生長環(huán)境。
3、藥材
（1）河南省是我國的藥材種植大省，產(chǎn)出藥材的競爭價值較高，適合在河南種植的藥材有四大懷藥，即菊花、牛膝、山藥、地黃。
（2）河南省還種植白術(shù)、金銀花、白芍、板藍根、葛根、靈芝、茯苓、丹參、山楂、酸棗仁、半夏、射干、貓爪草、黃芩、防風、桔梗、黃精、禹白芷、柴胡、天南星、蒼術(shù)、天麻、辛夷、黨參、杜仲、連翹、連翹、遠志、山茱萸、紅花、天花粉等藥材。
4、棉花
（1）棉花的產(chǎn)量較高，生產(chǎn)成本相對較低，是世界上最主要的農(nóng)作物之一，而河南省的氣候可以滿足棉花的生長要求。
（2）棉纖維可以用來制作織物，規(guī)格多樣，比如巴里紗（輕盈透明）、帆布與厚平絨（厚實），也可以制作家具布、衣物、工業(yè)用布等。
（3）棉花不但是紡織和精細化工的原料，同時也是重要的戰(zhàn)略物資，實現(xiàn)棉花的綜合利用與增產(chǎn)增值，既能提高種植者的收入，又能滿足國民經(jīng)濟發(fā)展的需求。
5、蔬菜
主要包括蔥、蒜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、西紅柿、木耳菜、茄子、小白菜、小青菜、空心菜、南瓜、莧菜、豇豆、生菜、菠菜、菊花菜、辣椒、扁豆、豆芽、韭菜、苦瓜、紅薯藤等蔬菜。
6、油料
主要包括蓖麻、芝麻、向日葵、棉籽、蘇子、油用亞麻和大麻、花生、大豆等作物，這類作物的主要用途為榨取油脂，具有較高的經(jīng)濟價值。
二、河南的地域特點
1、地理特點
（1）地勢西高東低，北坦南凹，北面、西面、南面分別環(huán)繞太行山、伏牛山、桐柏山、大別山這四大山脈，間有陷落盆地，因為西部和西北地區(qū)以山地為主，而中部和東部為遼闊的黃淮海沖積大平原。
（2）山區(qū)丘嶺面積占44.3％，平原面積占55.7％，境內(nèi)有黃河、淮河、長江、海河四大水系，其中淮河流域面積占全省總面積的53％。
（3）全省土地總面積16.7萬平方千米，其中丘陵面積占全省總面積的17.7％，山地面積占全省總面積的26.6％，平原面積占全省總面積的55.7％。
2、氣候特點
（1）河南省大部分地區(qū)都處于溫暖帶，南部跨亞熱帶，屬于北亞熱帶向暖溫帶過渡的大陸性季風氣候，而且還具有自東向西由平原向丘陵山地氣候過渡的特征，氣候特點為四季分明、雨熱同期、復雜多樣、氣候災害頻繁。
（2）近10年來，河南省的年平均降水量為464.2-1193.2毫米，年平均氣溫為12.9-16.5℃，年平均日照時數(shù)為1505.9-2230.7小時，年平均無霜期為208.7-290.2天，適合種植多種農(nóng)作物。
3、水資源特點
（1）河南省內(nèi)的河流的發(fā)源地大多為西部、西北部、東南部，省內(nèi)共有1500多條縱橫交錯的主干河流，其中流域面積超過100平方千米的河流共有493條。
（2）河南省是我國特大型水利重點工程—南水北調(diào)中線工程的核心水源地，也是主要受水地以及輸水總干渠工程渠首所在地，自該工程開通以來，河南段常年平均受水量達到8.7億立方米。
4、農(nóng)業(yè)特點
（1）河南省是我國的早期農(nóng)業(yè)文明的最早發(fā)源地，中原早期農(nóng)耕文化包含眾多耕作技術(shù)和科學發(fā)明，在裴李崗文化的遺存中出土了較多的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，為中原早期發(fā)達的農(nóng)耕文明提供了佐證。
（2）炎帝朱襄氏建都陳國都城株野（今商丘柘城胡襄鎮(zhèn)），創(chuàng)造了中原早期發(fā)達的農(nóng)業(yè)文明。
