回答有機(jī)肥料主要是指來源于植物或動(dòng)物，施于土壤以提供植物營(yíng)養(yǎng)為其主要功能的含碳肥料。有機(jī)肥可以提供有機(jī)養(yǎng)分和無機(jī)養(yǎng)分，它里面含有大量營(yíng)養(yǎng)元素和微量營(yíng)養(yǎng)元素，其中鉀素利用率比較高。有機(jī)肥還能提高土壤中生物的活性，為土壤微生物提供能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)土壤中微生物的繁殖。
一、什么樣的肥料是有機(jī)肥
1、有機(jī)肥料主要是指來源于植物或動(dòng)物，可以將其使用在土壤中為植物提供營(yíng)養(yǎng)的含碳肥料。有機(jī)肥是由生物物質(zhì)、動(dòng)植物廢棄物、植物殘?bào)w加工產(chǎn)生，加工的過程中消除了有毒有害物質(zhì)，所以有機(jī)肥富含大量有益物質(zhì)，比如多種有機(jī)酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富營(yíng)養(yǎng)元素。有機(jī)肥對(duì)綠色食品生產(chǎn)很重要，主要分為農(nóng)家肥，工業(yè)有機(jī)肥，工業(yè)有機(jī)肥又分為普通有機(jī)肥和生物有機(jī)肥。
2、有機(jī)肥的作用是為作物提供有機(jī)養(yǎng)分和無機(jī)養(yǎng)分，有機(jī)肥料中含有大量營(yíng)養(yǎng)元素和微量營(yíng)養(yǎng)元素，其中鉀素利用率特別高，有效性可達(dá)50%-80%，有效磷可達(dá)25%-50%。除了氮的有效性比較低之外，其他微量元素有效性都很高，因此有機(jī)肥在土壤養(yǎng)分的平衡中有很重要的作用。
3、有機(jī)肥可以提高土壤中生物的活性，為土壤微生物提供能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)土壤中微生物的繁殖，增強(qiáng)呼吸作用及氨化、硝化作用，刺激作物根系生長(zhǎng)。微生物在活動(dòng)中或死亡后所排出的產(chǎn)物除了有機(jī)養(yǎng)分和無機(jī)養(yǎng)分之外，它還可以產(chǎn)生谷酰氨酸、脯氨酸等多種氨基酸，多種維生素，還有細(xì)胞分裂素、植物生長(zhǎng)素、赤霉素等植物激素。少量的維生素與植物激素，可以促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育。
二、有機(jī)肥的原料有哪些
1、有機(jī)肥的原料是人和家畜的糞便、農(nóng)作物秸稈、動(dòng)物和植物的殘?bào)w、屠宰場(chǎng)里面的廢棄物、河道和下水道的淤泥以及廚余垃圾等。施用有機(jī)肥時(shí)一定要盡量減少肥料中微生物死亡，有機(jī)肥一定不能被陽光直射，拌種時(shí)應(yīng)在陰涼處操作，拌種后要立即播種并覆土，有機(jī)肥不可與有害農(nóng)藥、化肥混合施用。
2、使用有機(jī)肥時(shí)一定要因地制宜使用不同的肥料，比如根瘤菌肥料應(yīng)在豆科作物上廣泛施用，解磷、解鉀類微生物肥料應(yīng)施用于養(yǎng)分潛力較高的土壤。同時(shí)也要選用質(zhì)量合格的有機(jī)肥料，質(zhì)量低下、有效活菌數(shù)達(dá)不到規(guī)定指標(biāo)、雜菌含量高或已過有效期的產(chǎn)品不能施用。
3、如果在棚內(nèi)給作物施用有機(jī)肥一定要加強(qiáng)通風(fēng)，避免在腐熟的過程中產(chǎn)生氨氣揮發(fā)不出去。因此，當(dāng)出現(xiàn)熏苗現(xiàn)象時(shí)，必須增加放風(fēng)次數(shù)和時(shí)間，以便把氨氣及時(shí)排出棚外，避免氣害發(fā)生。對(duì)于燒苗的作物可以給其增施養(yǎng)根護(hù)根的肥料，隨水沖施養(yǎng)根護(hù)根的功能性產(chǎn)品即可，這樣既能夠降低未腐熟有機(jī)肥對(duì)根系造成的影響，同時(shí)這樣的功能性肥料還可抑制根部病害侵染。
