回答1、追施：在底肥充足的條件下，可在大蒜蒜薹采收前后，每畝追施尿素5公斤+98%復(fù)硝酚鈉6-8克。2、沖施：一般在大蒜抽薹前后，每畝可沖施大量元素水溶肥3-5公斤，快速促進(jìn)大蒜鱗莖膨大。3、葉面噴施：每畝每次可噴施98%硝酸鉀100克+60%氯化膽堿水劑15-20毫升，兌水30公斤進(jìn)行噴霧。
一、大蒜膨大期用什么肥料
1、追施
（1）追肥是補(bǔ)充大蒜所需養(yǎng)分比較常用的一種方法，不僅追施量大，而且見效快，追施的養(yǎng)分也比較多樣。
（2）一般在底肥比較充足的條件下，可在蒜薹采收前后，每畝追施尿素5公斤+98%復(fù)硝酚鈉6-8克。復(fù)硝酚鈉是一種細(xì)胞賦活劑，它可以促進(jìn)細(xì)胞原生質(zhì)流動，具有很強(qiáng)的內(nèi)吸傳導(dǎo)性，可以明顯提高葉片光合作用速度，使葉片變得厚實(shí)，防止植株早衰。同時它還能促進(jìn)鱗莖的快速膨大，提高大蒜產(chǎn)量和品質(zhì)。
2、沖施
（1）沖施肥是目前使用比較廣泛的一種水溶肥，它具有養(yǎng)分含量高，水溶性好，易吸收，見效快等優(yōu)點(diǎn)，它不僅能快速補(bǔ)充大蒜鱗莖膨大所需的氮、磷、鉀等大量元素，還可補(bǔ)充大蒜所需的鈣、鎂、鋅、硼等微量元素。
（2）在大蒜抽薹前后，每畝可沖施大量元素水溶肥3-5公斤，這樣能快速促進(jìn)大蒜鱗莖膨大，顯著提高大蒜產(chǎn)量和品質(zhì)。
3、葉面噴施
（1）葉面噴施可在大蒜磷芽形成期到大蒜鱗莖膨大期這段時間使用，每畝每次噴施98%硝酸鉀100克+60%氯化膽堿水劑15-20毫升，兌水30公斤進(jìn)行均勻噴霧即可。
（2）由于氯化膽堿是一種大蒜生長調(diào)節(jié)劑，因此噴施后能促進(jìn)大蒜鱗莖快速膨大，增加大蒜頭的比例，提高大蒜產(chǎn)量和品質(zhì)。據(jù)試驗(yàn)，使用后每畝一般可增產(chǎn)60%左右，增產(chǎn)效果十分顯著。
二、大蒜膨大期能用磷酸二氫鉀嗎
1、大蒜膨大期能用磷酸二氫鉀。磷酸二氫鉀有促進(jìn)蒜瓣發(fā)芽，使蒜苗健壯成長的作用，同時它還能促進(jìn)蒜薹的生長以及對營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，除此之外還可以促使蒜頭快速膨大，提高其產(chǎn)量和質(zhì)量。使用時要注意，施肥后在收獲蒜薹時一定要保留1-2片蒜葉，這樣可以讓養(yǎng)分流向蒜頭，使大蒜的產(chǎn)量提高5%左右。
2、大蒜鱗莖膨大期是獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)蒜頭的重要時期。拔薹后，養(yǎng)分的頂端優(yōu)勢就會消失，養(yǎng)分會集中運(yùn)輸?shù)剿忸^，滿足其不斷膨大的需求。蒜頭的質(zhì)量和產(chǎn)量取決于大蒜植株的生長狀況，尤其是取決于拔薹后的綠葉數(shù)以及肥、水供應(yīng)，這段時間一定要防止植株早衰，盡量延長后期功能葉的壽命，促進(jìn)蒜頭膨大生長。
3、大蒜鱗莖膨大期時一定要保護(hù)好功能葉，采薹時盡量不要傷到綠葉。因?yàn)榇笏馊~片對蒜頭產(chǎn)量的影響是隨著葉位上升而增加的，如果破壞1-3葉和4-6葉，蒜頭就會分別減產(chǎn)29.0%和143%。所以保護(hù)大蒜后期功能葉是提高蒜頭產(chǎn)量、質(zhì)量的關(guān)鍵。這段期間也要加強(qiáng)肥、水管理，采薹后8天內(nèi)，是鱗莖膨大的盛期，每頭蒜日增重可達(dá)1.4克左右。如果土壤干旱，采薹后一定要立即澆水，補(bǔ)充土壤水分，并追施1次催頭肥。
