回答選擇良種：選擇耐低溫、弱光、早熟的品種。選地整地：選擇前作為非茄科作物的地塊，在播種前7-10天需要進(jìn)行消毒。施足基肥：播種前1-2天施足基肥，并與表土充分混合。適期播種：定植時(shí)間應(yīng)選擇寒流剛過(guò)的回暖期。培育壯苗：播種前要對(duì)種子進(jìn)行消毒和打破休眠處理。合理密植：?jiǎn)涡兄驳闹昃酁?0厘米。
一、茄子種植技術(shù)與管理
1、茄子的種植技術(shù)
（1）選擇良種
選擇耐低溫、弱光、早熟的品種，比如黑玉、沈茄一號(hào)、齊雜茄二號(hào)、綠圓茄、黑圓茄二號(hào)、永豐黑雜茄等。
（2）選地整地
①苗床及定植地應(yīng)選擇以前作為非茄科作物的地塊，水稻田最宜，深耕曝曬，有30厘米以上的高畦。畦寬包溝，雙行植1.7米，單行植1米。
②苗床在播種前的7-10天，需要用五氯硝基苯或500倍敵克松+800倍敵敵畏噴灑苗床，并用薄膜覆蓋進(jìn)行消毒。
（3）施足基肥
①定植地要施足基肥，每畝一般在起畦時(shí)施入充分腐熟的豬牛雞糞1000-1500公斤、花生麩80公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤、石灰80公斤。
②播種前1-2天，每畝地用充分腐熟的細(xì)碎農(nóng)家肥加20公斤復(fù)合肥作基肥，并與表土充分混合。
（4）適期播種
①春茄的適播期為10月下旬至11月，苗期一般為60-70天。
②秋茄的適播期為6-7月，苗期一般為25-30天。
③冷涼地區(qū)反季節(jié)栽培可在3-4月份進(jìn)行播種，5月份移植。一般每畝用種量為15-20斤。
④定植時(shí)間應(yīng)選擇寒流剛過(guò)的回暖期，定植當(dāng)天應(yīng)在10-14時(shí)高溫期進(jìn)行。
（5）培育壯苗
播種前要對(duì)種子進(jìn)行消毒和打破休眠處理。
2、茄子種植的管理
（1）合理密植
①采用雙行植的行距為50-60厘米、株距為50厘米，每畝植1000-1200株。
②單行植的株距為40厘米，每畝植800株。
③定植后要淋足定根水，經(jīng)一周緩苗后，可開始施入少量水肥，同時(shí)要注意檢查地老虎的危害及立枯病的發(fā)生，及時(shí)補(bǔ)苗。
（2）適時(shí)整枝
①當(dāng)植株出現(xiàn)花蕾時(shí)，可以開始培土，培土后適當(dāng)插竹綁蔓、整枝，主莖上的第一朵花（根茄花）要摘除，只保留根茄以下的第一側(cè)枝，主莖下部的其余側(cè)枝全部摘除。
②大果型品種，上部各分枝除在每一花序下留一側(cè)枝外，其余側(cè)枝也建議全部摘除。生長(zhǎng)過(guò)于茂盛或栽培過(guò)密的植株，應(yīng)摘除部分葉片，保證果實(shí)正常生長(zhǎng)，色澤鮮嫩。
（3）肥水管理
①盛期可以適當(dāng)加大肥水量，一般7-10天澆1次水，交替使用化肥與有機(jī)肥。
②同時(shí)加大通風(fēng)量，滿足茄子所需的光合作用，促進(jìn)果實(shí)成熟。
（4）病蟲害防治
①茄子常見病害有：青枯病、綿疫病、黃萎病、褐紋病、立枯病、猝倒病、菌核病、早疫病等。
②蟲害主要有紅蜘蛛、茶黃螨、茄黃斑螟等。
③要想茄子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須注意病蟲害的防治，輪作可減輕為害。
④施足基肥，增施磷、鉀肥，采用合理密植，及時(shí)排除積水，降低田間濕度，及時(shí)摘除病葉病果，在發(fā)病點(diǎn)施用石灰，可以有效防止病害蔓延。
二、什么時(shí)候種植茄子好
1、什么時(shí)候適合種植茄子
（1）茄子是一年只能種一次的植物，對(duì)溫度比較敏感，宜在20℃-30℃之間的環(huán)境生長(zhǎng)。
（2）露天栽種時(shí)，春季一般在1-2月播種，4-6月進(jìn)行采收，而秋季則在7-8月播種，10-12月進(jìn)行采收。
（3）由于科技發(fā)展，可以進(jìn)行我們可以人工控制溫度，可以在大棚里種植蔬菜，實(shí)現(xiàn)茄子的反季節(jié)種植，反季節(jié)栽培一般在3-4月份進(jìn)行播種，5月份移植。
2、茄子的儲(chǔ)存方法
（1）茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì)，不僅能使茄子發(fā)出光澤，還能保護(hù)茄子，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害，便會(huì)容易受微生物侵害而導(dǎo)致腐爛變質(zhì)。
（2）所以需要保存的茄子不可以用水沖洗，要防止雨淋，避免磕碰，防止受熱，在陰涼通風(fēng)處存放。
