回答赤霉素催芽法：用5-8ppm的赤霉素浸泡馬鈴薯種30-60分鐘，然后撈出立即埋入濕沙床中進(jìn)行催芽，沙床要設(shè)置在陰涼通風(fēng)處，經(jīng)過5-7天后馬鈴薯就會發(fā)芽。溫室大棚催芽法：如果大棚的地面太干燥，可以噴灑少量的水讓地面潮濕，然后鋪一層馬鈴薯塊再鋪一層沙，大約鋪3-5層，最后蓋上草苫等待5-7天即可發(fā)芽。
一、馬鈴薯最短的催芽方法
1、赤霉素催芽法：可以用5-8ppm的赤霉素浸泡馬鈴薯種30-60分鐘，然后撈出后立即埋入濕沙床中進(jìn)行催芽，沙床要放在陰涼的通風(fēng)處，鋪上濕沙10厘米左右，按照一層種薯一層沙擺3-4層即可。等5-7天之后，當(dāng)中薯芽長達(dá)0.5厘米左右的時(shí)候就可以煉芽播種。
2、溫室大棚催芽法：如果溫室大棚的地面太干燥，可以先噴灑少量的水讓地面潮濕，然后鋪上一層馬鈴薯塊，撒上一層沙，可以鋪大約3-5層馬鈴薯塊，最后在上面蓋上草苫或者麻袋進(jìn)行保濕，要注意不能用塑料薄膜蓋。等待5-7天之后，當(dāng)芽長達(dá)0.5厘米左右的時(shí)候就可以煉芽播種。
3、還可以把種薯與沙分層相間放置，大約放置3-4層，并且溫度要保持在20℃左右，可以在馬鈴薯的表面蓋上用稻草編織的草席，然后在草席上撒上水，這樣可以保持濕潤。種薯經(jīng)10天左右就會萌芽，在催芽的時(shí)候，種薯可以用0.1%-0.2%的高錳酸鉀液進(jìn)行浸種10-15分鐘，這樣可以提高催芽效果。
4、可以利用已有的苗床，也可以現(xiàn)挖一個(gè)苗床，把苗床底鏟平之后，按照鋪一層薯塊撒一層濕沙，大約鋪3-5層薯塊，最后在沙子上面蓋一層草苫。在苗床上要起好竹拱，蓋嚴(yán)薄膜，周圍用土壓好等待發(fā)芽即可。
二、馬鈴薯發(fā)芽后還能吃嗎
1、馬鈴薯發(fā)芽后不能吃了。因?yàn)樵隈R鈴薯發(fā)芽之后，會出現(xiàn)一部分酶，然后經(jīng)過各種儲存物質(zhì)的分解轉(zhuǎn)化為龍葵素，這種毒素一但被人體吸收，就會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等現(xiàn)象，嚴(yán)重的時(shí)候會危及生命。
2、要想馬鈴薯不發(fā)芽霉變，就要把馬鈴薯合理保存，如果家中馬鈴薯的量比較多，建議把馬鈴薯放在紙箱中，放置在通風(fēng)處保存，還要注意避免陽光直射和潮濕，不然會容易導(dǎo)致發(fā)芽。
3、如果馬鈴薯保存比較完好，而且發(fā)芽部分少、嫩芽不大，可以把芽挖掉，然后將馬鈴薯在水中浸泡15分鐘左右，在烹飪的時(shí)候加上食醋，適當(dāng)延長烹飪的時(shí)間，這樣可以破壞和降低龍葵素。但一般不建議吃已經(jīng)發(fā)芽的馬鈴薯。
4、在存放馬鈴薯的時(shí)候，可以在馬鈴薯中放置適量的蘋果，這樣可以讓它在很長時(shí)間內(nèi)不發(fā)芽，因?yàn)樘O果中產(chǎn)生出來的氣體，可以起到阻止土豆發(fā)芽的效果。
