回答鯰魚(yú)是發(fā)物。鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克魚(yú)肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克,并含有多種礦物質(zhì)以及微量元素,特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。