回答生決明子外表一般為青黃色,摸起來較為堅(jiān)硬,有一股較重的草藥味。而熟決明子一般為焦黃色,甚至帶點(diǎn)黑,質(zhì)地比較松脆,可以用手碾碎,并且會(huì)散發(fā)出一股香味,寒性也有所降低,相對(duì)減輕了對(duì)于人體胃腸道的刺激性。
一、怎么區(qū)分生熟決明子
1、外觀:生的決明子一般為青黃色,而熟的決明子由于經(jīng)過翻炒后,一般呈焦黃色,有些甚至?xí)в幸稽c(diǎn)黑色。
2、味道:生的決明子草藥味比較重,而熟的決明子在經(jīng)過翻炒后,會(huì)散發(fā)出一股香味,嘗起來帶有一點(diǎn)點(diǎn)的苦味。
3、功效:生的決明子滑腸作用較強(qiáng),而熟的決明子可以相對(duì)減輕對(duì)胃腸道的刺激作用。
4、觸感:生的決明子摸起來比較堅(jiān)硬,而熟的決明子經(jīng)過翻炒,種皮微微起泡,質(zhì)地比較松脆,按下去有時(shí)會(huì)有凹陷的感覺,稍微用力就可以碾碎。
二、怎么炒決明子
將決明子清洗干凈,然后使用文火加熱鐵鍋或者是平底鍋,直到把手放在鍋上有溫?zé)岣袝r(shí)為止。把準(zhǔn)備好的決明子放入鍋中翻炒,直到?jīng)Q明子種皮爆開,表面微微起泡,可以聞到香味,用手可以碾碎時(shí)為止。每次使用10-15g左右的決明子用開水沖泡20分鐘飲用,也可以加入菊花、枸杞、蜂蜜、桃仁等飲用。
1、決明子蜂蜜飲:準(zhǔn)備10-15g的決明子和20-30g的蜂蜜。將決明子搗碎,加300-400ml的水煎煮10分鐘,沖入蜂蜜攪勻服用。
2、杞菊決明子茶:準(zhǔn)備10g的枸杞,3g菊花,20g決明子。將枸杞子、菊花、決明子同時(shí)用沸水沖泡,悶15分鐘后飲用。
3、桃仁決明蜜茶:準(zhǔn)備10g桃仁,12g決明子。將桃仁、草決明子用水煎煮,然后加入蜂蜜,即可飲用。
4、山楂決明子茶:準(zhǔn)備15g山楂,15g荷葉,10g決明子。將山楂、荷葉、決明子用水煎煮飲用。
三、決明子枕頭的使用注意事項(xiàng)
1、在白天的時(shí)候?qū)Q明子枕頭放在太陽下曬,防止枕頭中的決明子起霉。
2、決明子性微涼,如果是容易拉肚子,腹瀉的人,不宜使用。
3、決明子枕頭比較硬,可以在里面添加一點(diǎn)棉花,增加舒適度。