回答芹菜主要有2種,根據(jù)芹菜葉柄的形態(tài)可分為本芹(中國類型)和洋芹(即西芹、歐洲類型)這2個類型。本芹:葉柄較為細長,高100厘米左右,按葉柄顏色又可分為青芹(植株高大,葉片較大,葉柄較粗)和白芹(植株矮小,葉片較細小,葉柄較細)。洋芹:株高60-80厘米左右,葉柄肥厚而寬扁,多為實心,味淡,不耐熱。
回答芹菜主要有2種,根據(jù)芹菜葉柄的形態(tài)可分為本芹(中國類型)和洋芹(即西芹、歐洲類型)這2個類型。本芹:葉柄較為細長,高100厘米左右,按葉柄顏色又可分為青芹(植株高大,葉片較大,葉柄較粗)和白芹(植株矮小,葉片較細小,葉柄較細)。洋芹:株高60-80厘米左右,葉柄肥厚而寬扁,多為實心,味淡,不耐熱。