回答香菜須可以和葉片一起下火鍋,還可以做菜,如香菜炒牛肉。香菜學(xué)名芫荽,又稱胡荽、香荽,葉小且嫩,莖纖細(xì),味郁香,營(yíng)養(yǎng)豐富,在生活中經(jīng)常用作調(diào)味料,可以增加菜肴的香度。