回答馬鈴薯的塊莖凹陷處具有定芽。馬鈴薯的塊莖中含有大量的淀粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,在歐美國家(特別是北美)已成為第二主食。