回答荷蘭豆的摘除(去絲去筋)方式:將荷蘭豆洗凈后先從有萼片的地方開始(即頭部)掐斷一側(cè)纖維,然后往下拉其纖維,再從尾部側(cè)拉另一側(cè)的纖維即可。在荷蘭豆比較嫩的時候,有一側(cè)會比較難去筋,一般可以從一端的側(cè)面將其掐斷后繼續(xù)去筋,讓老纖維摘除的完整一些。
回答荷蘭豆的摘除(去絲去筋)方式:將荷蘭豆洗凈后先從有萼片的地方開始(即頭部)掐斷一側(cè)纖維,然后往下拉其纖維,再從尾部側(cè)拉另一側(cè)的纖維即可。在荷蘭豆比較嫩的時候,有一側(cè)會比較難去筋,一般可以從一端的側(cè)面將其掐斷后繼續(xù)去筋,讓老纖維摘除的完整一些。