回答黃瓜開花的那個部位是頭部(一般較粗),連著瓜秧的那一部分是根部。黃瓜是一種屬于葫蘆目、葫蘆科、黃瓜屬、黃瓜種的一年生蔓生或攀援草本植物,其莖、枝伸長,有棱溝,被白色的粗糙硬毛,花果期為夏季,果實呈長圓形或圓柱形,成熟后為黃綠色。