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茴香豆是什么豆

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2024-12-23 12:11  瀏覽次數(shù)：1450
內(nèi)容摘要：茴香豆是蠶豆（用干蠶豆制作而成）。茴香豆的表皮一般呈青黃色，豆肉熟而不腐、軟而不爛，其口感酥軟清鮮，香味濃厚，咀嚼起來滿口生津，它是浙江紹興著名的傳統(tǒng)小吃，屬于民間閑食，亦是城鄉(xiāng)酒店的四季常備的下酒物。

茴香豆是什么豆

回答茴香豆是蠶豆（用干蠶豆制作而成）。茴香豆的表皮一般呈青黃色，豆肉熟而不腐、軟而不爛，其口感酥軟清鮮，香味濃厚，咀嚼起來滿口生津，它是浙江紹興著名的傳統(tǒng)小吃，屬于民間閑食，亦是城鄉(xiāng)酒店的四季常備的下酒物。

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關(guān)鍵詞： 茴香
 
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