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韭黃辣怎么辦
發(fā)布日期:2024-10-26 11:28 瀏覽次數(shù):
1027
內(nèi)容摘要:韭黃比較辣一般可以在炒制前焯一遍水,同時在炒制的過程中要確保炒熟。炒韭黃時不宜頭尾一起放,應(yīng)先將韭黃頭下鍋炒一下,再放韭黃尾炒至發(fā)軟,這樣炒熟的韭黃既不容易夾生,也不會過老。
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韭黃比較辣一般可以在炒制前焯一遍水,同時在炒制的過程中要確保炒熟。炒韭黃時不宜頭尾一起放,應(yīng)先將韭黃頭下鍋炒一下,再放韭黃尾炒至發(fā)軟,這樣炒熟的韭黃既不容易夾生,也不會過老。
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