回答先將七星椒曬干,在椒表面撒一層鹽,腌制半個小時左右;把白糖、白醋以及一些鹽倒入鍋中,加水燒開,待七星椒腌制完畢后把鍋中熬好的湯倒入盆中;等湯冷卻以后放入壇中,將壇子封住,大概一個月到一個半月左右即可。