回答將石斑魚放在案板上面抹上一層鹽,然后把鋼鋸片用繩子全部捆綁在一起,逆向刮魚鱗,拿幾個啤酒瓶蓋子釘在案板上之后對著石斑魚敲打也可以去掉魚鱗;再剖開石斑魚,去掉內(nèi)臟,將魚肚子里黑色的物質(zhì)清洗干凈,然后用鹽將魚身和內(nèi)膛抹一遍,加料酒腌15分鐘即可。
回答將石斑魚放在案板上面抹上一層鹽,然后把鋼鋸片用繩子全部捆綁在一起,逆向刮魚鱗,拿幾個啤酒瓶蓋子釘在案板上之后對著石斑魚敲打也可以去掉魚鱗;再剖開石斑魚,去掉內(nèi)臟,將魚肚子里黑色的物質(zhì)清洗干凈,然后用鹽將魚身和內(nèi)膛抹一遍,加料酒腌15分鐘即可。