回答羅非魚：體側(cè)較高，背鰭具10余條鰭棘，尾鰭平截或較圓，體側(cè)以及尾鰭上具有多條縱列斑紋，幾乎沒有肌間刺。鯽魚：體側(cè)扁而高，體型較小，背部暗淡，腹部發(fā)白色淺，不過也因魚產(chǎn)地的不同其體色呈現(xiàn)出差異，但多呈黑色并帶有金屬光澤，魚鱗較小，肌間刺較多。
一、羅非魚和鯽魚的區(qū)別
1、屬性不同：羅非魚屬熱帶性魚類，原產(chǎn)非洲；鯽魚屬于我國常見的淡水魚類之一，全國各地水域常年均有生產(chǎn)。
2、特點(diǎn)不同：羅非魚具有生成快、食性雜、產(chǎn)量高、疾病少、繁殖力強(qiáng)等特點(diǎn)；鯽魚是雜食性魚類，具有適應(yīng)性強(qiáng)、食性廣、抗病力強(qiáng)、繁殖力強(qiáng)、生長(zhǎng)快等特點(diǎn)，對(duì)水溫要求不高，便于養(yǎng)殖。
3、外形特征不同：羅非魚的魚體側(cè)高，體側(cè)及尾鰭上具多條縱，背鰭具10余條鰭棘，尾鰭平截或圓，網(wǎng)列斑紋；鯽魚體側(cè)扁而高，體型較小，腹部發(fā)白色淺，背部暗淡，體色主要是灰色，如灰黑色的體背，銀灰色的體腹和灰白色的鰭條，不過也因魚產(chǎn)地的不同體色呈現(xiàn)出差異，但多呈黑色并帶有金屬光澤，魚鱗較小，嘴上無須。
二、羅非魚和鯽魚的食用價(jià)值
1、羅非魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮肉美，而且刺少，無肌間小刺，營養(yǎng)極為豐富和全面，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，低脂肪，所含脂肪又多為多不飽和脂肪酸，蛋白價(jià)值類比雞蛋，而蛋白含量則比雞蛋還要高30%以上，還含有豐富的鈣、鐵、鋅和B族維生素等微量元素。
2、鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)價(jià)值很高的魚類，蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式接近，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，鯽魚組織柔軟細(xì)嫩，比畜、禽肉更易消化，是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。
