回答石柱紅干辣椒沒有2號(hào)這個(gè)種類,一般是分為1號(hào)、3號(hào)和5號(hào),其特征(以1號(hào)為例)為椒果較圓潤(rùn),頭部較粗,辣度較高,熬制出的紅油色相較好,椒果含水量低適合長(zhǎng)期保存。石柱紅辣椒一般適合做成加工型辣椒,如果直接鮮食,其辣味會(huì)令人難以承受。
回答石柱紅干辣椒沒有2號(hào)這個(gè)種類,一般是分為1號(hào)、3號(hào)和5號(hào),其特征(以1號(hào)為例)為椒果較圓潤(rùn),頭部較粗,辣度較高,熬制出的紅油色相較好,椒果含水量低適合長(zhǎng)期保存。石柱紅辣椒一般適合做成加工型辣椒,如果直接鮮食,其辣味會(huì)令人難以承受。