回答娃娃菜顏色偏嫩黃色,較軟嫩清爽,葉子比白菜小,呈平整形狀包裹,適合蒸或燉湯。白菜大部分呈翠綠色,相對(duì)來(lái)說(shuō)更硬,較有嚼勁,相對(duì)卷皺更嚴(yán)重,葉片更彎曲,適合炒菜或腌制成泡菜。