回答草莓可以放冰箱保存，但只能放在冷藏室而不能放在冷凍室。將沒吃完的草莓裝進(jìn)玻璃容器，然用保鮮膜封上放入冰箱冷藏室，可以保存1-3天左右。草莓適宜的保存溫度為0-1℃左右，濕度為80％-90％左右，草莓采收后，要快速而均勻地預(yù)冷，然后低溫貯藏。
一、草莓可以放冰箱保存嗎
1、草莓可以放在冰箱里保存，但只能放在冷藏室而不能放在冷凍室，儲(chǔ)存時(shí)注意防止擠壓而造成損傷。草莓是難貯存的水果，時(shí)間不應(yīng)放的過長(zhǎng)一般在1-2天內(nèi)盡快吃掉，將沒吃完的草莓裝進(jìn)玻璃容器，然用保鮮膜封上放入冰箱冷藏室，可以保存1-3天左右。草莓適宜的保存濕度為80％-90％左右，保存溫度為0-1℃左右，采收后，要快速而均勻地預(yù)冷，然后低溫貯藏。
2、草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素E、維生素A、維生素B1、維生素PP、維生素B2、胡蘿卜素、天冬氨酸、鞣酸、草莓胺、銅、纖維素、果膠、鐵、鈣、葉酸、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
二、如何選購(gòu)草莓
1、好的草莓應(yīng)該是顏色均勻，色澤紅亮的，而激素草莓的顏色不均勻、光澤度差，在頭部即葉蒂部分的顏色青紅分明。
2、正常的草莓表面的芝麻粒應(yīng)該是金黃色，如果表面顆粒過于紅的草莓要特別警惕，表面有白色物質(zhì)不能清洗干凈的草莓也不要挑選購(gòu)買。
3、普通草莓的個(gè)頭比較小，呈比較規(guī)則的圓錐形，而激素草莓的體積比較大，且多形狀比較奇怪，會(huì)出現(xiàn)比較扭曲的情況，有些激素草莓因?yàn)槠贩N的關(guān)系，形狀會(huì)呈圓錐形。
4、好的草莓果肉鮮紅有光澤，內(nèi)部沒有任何空腔，如果切開的草莓的果肉顏色過于白的不要購(gòu)買，切草莓要沿著草莓蒂為中心點(diǎn)的方向，如果出現(xiàn)空腔或者是有洞，建議不要購(gòu)買，可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。
