回答我國的蓮子產(chǎn)地有廣昌縣、建寧縣、石城縣、龍游縣、湘潭市等地方。廣昌縣：主要種植廣昌白蓮，其特點為藥用價值高、味甘且清香，可作為藥食兼用的優(yōu)良食品。建寧縣：主要種植通心白蓮，其特點為粒大飽滿、色如凝脂等。石城縣：主要種植石城白蓮，其特點為色白粒大、營養(yǎng)豐富、藥用廣泛等。
一、廣昌
廣昌縣位于江西省撫州市，該縣主要種植的蓮子品種為廣昌白蓮（廣昌縣自古以來就被稱為“蓮鄉(xiāng)”，其白蓮的種植歷史和加工歷史非常悠久）。廣昌白蓮的品質(zhì)較高，它具有色白、粒大、營養(yǎng)豐富、藥用價值高、味甘且清香、湯清肉綿、燉煮易爛等特點，可作為藥食兼用的優(yōu)良食品。
二、建寧
建寧縣位于福建省三明市，該縣主要種植的蓮子品種為通心白蓮。建寧通心白蓮俗稱“建蓮”，該品種在歷史上被譽為“蓮中極品”，且被列入進貢的珍品，因此在古時候也稱其為“貢蓮”。建蓮的外觀特點為粒大飽滿、色如凝脂、圓潤潔白，食用后具有補脾、養(yǎng)心益腎等攻效。
三、石城
石城縣位于江西省贛州市，該縣主要種植的蓮子品種為石城白蓮。石城白蓮以色白、粒大、清香、味美、營養(yǎng)豐富、藥用廣泛等優(yōu)點而馳名中外，且成為了暢銷的特色產(chǎn)品。國務院農(nóng)業(yè)發(fā)展研究中心于1996年將石城命名為“中國白蓮之鄉(xiāng)”，目前石城白蓮的產(chǎn)地范圍為江西省石城縣琴江鎮(zhèn)、小松鎮(zhèn)、高田鎮(zhèn)、屏山鎮(zhèn)、橫江鎮(zhèn)、木蘭鄉(xiāng)、豐山鄉(xiāng)、龍崗鄉(xiāng)、珠坑鄉(xiāng)、大由鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、龍游
龍游縣位于浙江省衢州市，該縣主要種植的蓮子品種為志棠白蓮。志棠白蓮具有肉厚、粒大、色白、香味較濃、燉煮易爛等特點，而且在歷史上還曾與福建建蓮、湖南湘蓮齊名。志棠白蓮含有的營養(yǎng)較為豐富，食用后具有補脾止瀉、養(yǎng)心安神的功效，目前該品種正遠銷香港、澳門、東南亞等地方和國家。
五、湘潭
湘潭市位于湖南省，該市主要種植的蓮子品種為湘蓮（湘蓮又被稱為“寸三蓮”、“貢蓮”、“中國第一蓮子”，其栽培歷史距今已有2000-3000年）。湘蓮的產(chǎn)量占全國蓮子產(chǎn)量的63.4%，且質(zhì)量均為上乘（粒大飽滿、潔白圓潤、質(zhì)地細膩、清香鮮甜），其蓮肉中含有多種人體不可缺少的微量元素（1992年經(jīng)過中國國立商檢局的測定），食用后具有健脾胃、安神、潤肺、清心等功效；其蓮芯性味苦寒，食用后具有強心鎮(zhèn)靜、清熱平火、除煩利尿等作用。
