回答1、品種不同：三花鵝是一個(gè)雜交鵝品種，主要是鵝頭上有三蔟黑毛，所以被叫做三花鵝。獅頭鵝為目前我國(guó)農(nóng)間培育出的最大優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。2、產(chǎn)蛋性能不同：三花鵝的產(chǎn)蛋水平比較高，年產(chǎn)蛋量可以達(dá)到50-65枚。獅頭鵝在此期內(nèi)有3-4個(gè)產(chǎn)蛋期，每期可產(chǎn)蛋6-10個(gè)。
一、三花鵝和獅頭鵝區(qū)別
1、品種不同
（1）三花鵝
①三花鵝是一個(gè)雜交鵝的品種，它的頭上有三蔟黑毛，所以被稱為三花鵝。
②三花鵝是從揚(yáng)州白鵝身上繁衍出來(lái)的一個(gè)品種，原產(chǎn)地在我國(guó)江蘇地區(qū)。
③三花鵝有一個(gè)非常明顯的特點(diǎn)就是體重較重，除此之外，它還具有生長(zhǎng)速度快、耐粗飼、抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)蛋水平高、繁殖率高、肉質(zhì)好等特點(diǎn)。
（2）獅頭鵝
①獅頭鵝是我國(guó)目前農(nóng)間培育出最大的優(yōu)良品種鵝，同時(shí)也是世界上的大型鵝之一。
②獅頭鵝的原產(chǎn)地是廣東潮州市饒平縣浮濱鄉(xiāng)，主要分布于澄海、潮安、汕頭市郊。
③獅頭鵝的羽毛呈灰褐色或銀灰色，腹部羽毛呈白色，頭大眼小，頭部頂端和兩側(cè)具有較大的黑色肉瘤，獅頭鵝的肉瘤可隨年齡而增大，外形很像獅頭，所以被稱為獅頭鵝。
2、產(chǎn)蛋性能不同
（1）三花鵝
三花鵝的產(chǎn)蛋水平比較高，年產(chǎn)蛋量可達(dá)50-65枚左右，能生產(chǎn)62-64個(gè)雛鵝。
（2）獅頭鵝
①獅頭鵝的產(chǎn)蛋季節(jié)主要在每年9月至翌年4月，母鵝在此期內(nèi)有3-4個(gè)產(chǎn)蛋期，每期可產(chǎn)蛋6-10個(gè)左右。
②一般第1個(gè)產(chǎn)蛋期平均產(chǎn)蛋量為24個(gè)，平均蛋重為176.3g，蛋殼為乳白色，蛋形指數(shù)為1.48。
3、生長(zhǎng)速度不同
（1）三花鵝
①三花鵝集中了父本和母本的優(yōu)點(diǎn)，它的生長(zhǎng)速度比較快，一般70日齡的仔鵝體重能達(dá)到4.0-4.5公斤左右，比太湖鵝的生長(zhǎng)速度高27.8%。
②三花鵝母鵝能長(zhǎng)到9-10斤左右，公鵝能長(zhǎng)到13-15斤左右。
（2）獅頭鵝
①獅頭鵝成年公鵝的體重為10-12公斤左右，母鵝為9-10公斤左右。
②獅頭鵝具有生長(zhǎng)迅速，體質(zhì)強(qiáng)健，成熟早，肌肉豐厚，肉質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)點(diǎn)。但它的年產(chǎn)卵量少，僅有25-35個(gè)，每個(gè)卵重平均約有203克左右。
二、三花鵝是肉鵝還是蛋鵝
1、三花鵝是蛋鵝，它的年產(chǎn)蛋量可以達(dá)到50-65枚左右。三花鵝下蛋能下3年，3年后就會(huì)被慢慢淘汰，因?yàn)轾Z下蛋的第2-3年為盛產(chǎn)期，之后的產(chǎn)蛋量就會(huì)開始下降。為了提高飼料的利用率，一定要適當(dāng)淘汰、更新鵝。三花鵝一般生長(zhǎng)9個(gè)月左右就能達(dá)到性成熟，母鵝從孵化到開產(chǎn)日齡為160-180天左右，公鵝1.5-2歲、母鵝2歲就會(huì)開始交配。母鵝一般在春季開始產(chǎn)蛋，每年產(chǎn)蛋量為幾十枚到百枚不等，鵝能自孵，孵化期為28-33天左右。
2、母鵝每年的產(chǎn)蛋期除品種差異外，還會(huì)受到各地區(qū)地理氣候影響，我國(guó)南方地區(qū)一般在冬、春兩季，北方則在2-6月份。在產(chǎn)蛋前20天左右，大每100只鵝每天可喂精料19.5公斤，粗糠11.5公斤。
3、三花鵝在產(chǎn)蛋期間一定要為其提供適宜的溫度、濕度和光照，產(chǎn)蛋期的適宜溫度為25°C左右，濕度是60%-75%。開產(chǎn)前2周要保證每日光照時(shí)間有12個(gè)小時(shí)，以后每周延長(zhǎng)半小時(shí)，直至16小時(shí)。光照強(qiáng)度為（燈泡）每平方米3-5瓦，燈泡高度離地面2米左右即可。
