回答1、建設(shè)水池：主要有開放式飼養(yǎng)池和封閉式循環(huán)過濾飼養(yǎng)池兩種養(yǎng)殖池，第一種比較適合大規(guī)模養(yǎng)殖，但是會(huì)有一些局限。2、投苗：生石灰融水后潑灑全池消毒，3天后灌水，灌水浸泡1周后清洗池子，沖干凈后就可以將水放掉。3、投喂：黃鱔主要食肉，也吃少量的其他食物，放養(yǎng)前3天可以讓它在水中自由覓食浮游生物。
一、黃鱔養(yǎng)殖技術(shù) 溫室大棚
1、建設(shè)水池
（1）養(yǎng)殖池主要有開放式飼養(yǎng)池和封閉式循環(huán)過濾飼養(yǎng)池兩種，第1種比較適合用于大規(guī)模養(yǎng)殖，但是會(huì)有一些局限，這種水池一般是用磚水泥修成，大概1池10多平米，深40cm，寬2米，有3cm寬的進(jìn)出水管，一高一低。
（2）第2種比較適合在水源不充足的地方建立，這樣就能使水循環(huán)利用，但是花費(fèi)比較高，修建方法和開放式飼養(yǎng)池差不多，要加曝氣池和一些凈抽水設(shè)備。
2、投苗
（1）生石灰融水后可以潑灑全池進(jìn)行消毒，3天后進(jìn)行灌水，灌水浸泡1周后就能清洗池子，沖干凈后就可以將水放掉，再重新灌上5-10cm的水層，準(zhǔn)備放養(yǎng)。
（2）黃鱔苗下池前一定要先在石灰水里面浸泡20多分鐘進(jìn)行消毒殺菌后再投放，大概1個(gè)池子可以投放鱔苗15cm的黃鱔5斤左右。
（3）投放時(shí)一定不能太密，太密就會(huì)對水質(zhì)影響很大，更換水的次數(shù)要多，否則容易發(fā)生病害。
3、投喂
（1）黃鱔主要吃肉，也會(huì)吃少量的其他食物，放養(yǎng)前3天可以讓它在水里面自由覓食浮游生物，3天后就可以給其投喂一些蚯蚓、螺獅肉、蚌肉之類的食物，一般切碎后投喂比較好。
（2）投喂時(shí)大概是所有黃鱔總體重的1%，投喂后吃光就才能增加喂食量，可以給其增加蟬蛹、魚粉、米粒等飼料。
（3）黃鱔正常吃食時(shí)，1天可以投喂2次，蛋白質(zhì)含占1/3。
4、管理
（1）一般養(yǎng)殖一段時(shí)間后由于黃鱔的長勢會(huì)有差異，所以一定要人工分苗一次，一斤8條左右就算是養(yǎng)成了。
（2）一定要定時(shí)更換池中的水，保持水質(zhì)干凈、清澈，這樣能減少一些病菌危害。
（3）注意保持恒定的水溫，一定不能出現(xiàn)一時(shí)高溫，一時(shí)低溫的情況，這樣容易導(dǎo)致黃鱔感冒。
二、黃鱔會(huì)在什么時(shí)候出來覓食
1、黃鱔一般是晚上出來覓食，當(dāng)水溫降到10°C左右時(shí)它們就會(huì)潛入泥中進(jìn)行越冬，春季水溫上升到10°C以上時(shí)，它們就會(huì)開始活動(dòng)覓食。黃鱔屬于熱帶及暖溫帶魚類，是一種營底棲生活的魚類，它的適應(yīng)能力非常強(qiáng)。一般會(huì)生活在水體底層，主要棲息在稻田、湖泊、池塘、河流與溝渠等泥質(zhì)地的水域，有時(shí)還會(huì)生活在沼澤、被水淹的田野或濕地等。
2、鱔魚對飼料比較專一，尤其是收購的天然鱔種，進(jìn)入新環(huán)境時(shí)，它對人工投喂的飼料會(huì)出現(xiàn)拒絕攝食的態(tài)度，所以一般在前3天內(nèi)可以不投食讓其保持饑餓狀態(tài)，3天后再開始投飼馴化。一般第4-5天傍晚可以給其投喂少量的蚯蚓或小野雜魚，在10天之內(nèi)一定要完成馴飼工作。
3、投喂飼料時(shí)一定要堅(jiān)持定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量，避免幼鱔因暴食而患病。當(dāng)投喂的飼料鱔魚吃不完時(shí)，就會(huì)在池水里面腐爛發(fā)臭，導(dǎo)致池水變質(zhì)敗壞，如果投得過少就會(huì)導(dǎo)致大鱔吃小鱔。
