回答養(yǎng)肉鴨前，首先要在無污染水源的河邊、水庫等地勢開闊平坦、排水性好的地方建造鴨舍；然后要選擇品質(zhì)優(yōu)良的肉鴨品種，一般可選北京鴨、櫻桃谷鴨等肉鴨品種；同時還要對鴨子做好飼養(yǎng)管理，比如溫度、濕度、光照、飲水和飼料的管理工作。
一、40天肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)
1、場地建設(shè)
（1）地址：一般可在無污染水源的河邊、水庫等地勢開闊平坦、排水性好的地方建造鴨舍。
（2）鴨舍面積：鴨舍具體的面積大小，需要根據(jù)鴨子的數(shù)量而定，如果養(yǎng)1000只肉鴨，那么就需要240平方米的鴨舍和8平方米的育雛室。
2、選擇品種
要選擇品質(zhì)優(yōu)良的肉鴨品種，一般可選北京鴨、櫻桃谷鴨等肉鴨品種，一年可養(yǎng)6-8批，每批養(yǎng)1000-2000只。
3、飼養(yǎng)管理
（1）溫度：通常情況下，鴨子1-3日齡時，溫度需要控制在35℃，4-7日齡需要控制在32℃，而8-14日齡的溫度需要控制在30℃，15-21日齡的溫度需要控制在28℃，22-28日齡則要控制在25℃。
（2）濕度：鴨子1-10日齡時，相對濕度為70%，8-14日齡的濕度是65%，15-28日齡則是60%。
（3）光照：一般1-10日齡的鴨子需要光照24小時，當鴨子11日齡后，白天就用自然光照，晚上可以不再單獨開光照。
（4）飲水：1-10日齡的鴨子每日需喂水8次，而11-28日齡的鴨子每天需要喂水6次。
（5）飼料：一般將大麥10%、豆餅20%、玉米50%、麩皮5%、魚粉8%、骨粉1.7%、米糠5%、鹽0.3%配制成飼料后，便可以喂給鴨子。
4、防治疾病
（1）每日需要清掃鴨糞，還需要把水槽、食槽都清洗干凈。
（2）同時，還需要給鴨子進行疫苗接種。
二、不能給鴨子吃什么東西
1、鴨子不能吃什么東西
（1）不能給鴨子吃味道較刺激的食物，比如：辣椒制品、腌制的酸菜等食物。
（2）也不可給鴨子吃又粘又油的食物，如果把油膩的食物給鴨子吃，會影響鴨子的消化能力，導致拉稀。而過于粘的食物，可能會讓鴨子噎住。
（3）如果是小鴨子，便不能給它喂大鴨子吃的飼料。
2、鴨子養(yǎng)多久可以出欄
一般情況下，肉鴨養(yǎng)40天左右就可以出欄，而麻鴨（本地鴨）一般養(yǎng)70天左右便可出欄。但鴨子具體的出欄時間，得根據(jù)鴨子的品種來定。
