回答市場(chǎng)上的澳洲大龍蝦通常為1.4-3斤左右/只，其重量會(huì)因它是否為人工養(yǎng)殖等因素而產(chǎn)生差異。澳洲大龍蝦是單一物種，也是澳洲野生紅螯螯蝦的人工養(yǎng)殖品種，被中國(guó)養(yǎng)殖戶起名叫澳洲大龍蝦，屬于名貴海水蝦種，目前在我國(guó)的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)每斤約為200-400元左右，酒店銷售價(jià)每斤約為600-1000元左右。
一、澳洲大龍蝦一只幾斤
1、一般情況下，1只澳洲大龍蝦的重量大約為1.4-3斤左右，具體重量和它是否為人工養(yǎng)殖、生長(zhǎng)環(huán)境等因素有關(guān)。
2、澳洲大龍蝦是單一物種，它是由澳洲野生紅螯螯蝦經(jīng)人工養(yǎng)殖后，被中國(guó)養(yǎng)殖戶起名為澳洲大龍蝦，而且其名稱也被應(yīng)用于餐飲行業(yè)中的菜品。澳洲大龍蝦屬于名貴的海水經(jīng)濟(jì)蝦種，一般以通體火紅色，爪為金黃色的蝦肉質(zhì)最為鮮美，目前澳洲大龍蝦在我國(guó)的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為200-400元左右/斤（因地而異），酒店銷售價(jià)為600-1000元左右/斤。
二、挑選澳洲大龍蝦的注意問題
1、挑選方法
在選購(gòu)澳洲大龍蝦的時(shí)候，要將澳洲大龍蝦和新西蘭龍蝦區(qū)分開來(lái)，目前市場(chǎng)上有些所謂的“澳洲大龍蝦”其實(shí)是新西蘭龍蝦，新西蘭龍蝦的顏色多為暗紅色或黑色、草色，爪為紅色，看起來(lái)與澳洲大龍蝦極為相似，但寬度和肥壯程度都不如澳洲大龍蝦。
2、食用禁忌
澳洲大龍蝦不能和某些水果同時(shí)食用，比如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果，因?yàn)槲r含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果將它與這些水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合后會(huì)形成不溶性結(jié)合物，從而刺激人體的腸胃，引起人體不適，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉等癥狀。除此之外，食用其他海鮮后也要至少間隔2小時(shí)才能食用這類水果。
