回答將從市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的毛肚先加適量食用堿、白醋揉搓，去掉粘液后再加適量面粉，繼續(xù)揉搓（加面粉可以使原料不發(fā)烏，還能去掉原料的異味），最后用清水沖漂20分鐘左右至無(wú)堿味，撈出即可烹調(diào)，剛剛?cè)〕龅拿且话闶呛谏?，俗稱(chēng)黑毛。
發(fā)布日期：2024-12-22 10:11 瀏覽次數(shù)：1624
回答將從市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的毛肚先加適量食用堿、白醋揉搓，去掉粘液后再加適量面粉，繼續(xù)揉搓（加面粉可以使原料不發(fā)烏，還能去掉原料的異味），最后用清水沖漂20分鐘左右至無(wú)堿味，撈出即可烹調(diào)，剛剛?cè)〕龅拿且话闶呛谏?，俗稱(chēng)黑毛。
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