回答先將石斑魚膠用清水洗凈,再將其浸泡在冷水中后放入冰箱冷藏12個(gè)小時(shí)左右,取出來后放在蒸籠內(nèi),魚膠上放適量生姜片,大火蒸10分鐘左右,當(dāng)魚膠變軟就可撈出放入冷水中,浸泡3分鐘左右后換一次冷水加入適量生姜片,再放入冰箱冷藏室12-24小時(shí)左右,中途換水3-5次,最后將魚膠的魚油和內(nèi)膜洗凈就泡發(fā)好了。
回答先將石斑魚膠用清水洗凈,再將其浸泡在冷水中后放入冰箱冷藏12個(gè)小時(shí)左右,取出來后放在蒸籠內(nèi),魚膠上放適量生姜片,大火蒸10分鐘左右,當(dāng)魚膠變軟就可撈出放入冷水中,浸泡3分鐘左右后換一次冷水加入適量生姜片,再放入冰箱冷藏室12-24小時(shí)左右,中途換水3-5次,最后將魚膠的魚油和內(nèi)膜洗凈就泡發(fā)好了。