回答養(yǎng)殖螃蟹分為兩個(gè)階段：培育扣蟹，養(yǎng)殖成蟹。如果是養(yǎng)殖河蟹，培育扣蟹需要花費(fèi)2個(gè)月左右的時(shí)間，養(yǎng)殖成蟹需要花費(fèi)9-10個(gè)月的時(shí)間，一般選擇直接購買扣蟹進(jìn)行養(yǎng)殖。一畝地能產(chǎn)出150-300斤的螃蟹。
一、螃蟹養(yǎng)殖周期多長(zhǎng)時(shí)間
螃蟹的養(yǎng)殖周期分為兩個(gè)階段：扣蟹的培育，成蟹的養(yǎng)殖。以河蟹為例，培育扣蟹需要花費(fèi)2個(gè)月左右的時(shí)間；養(yǎng)殖成成蟹需要花費(fèi)9-10個(gè)月左右的時(shí)間。目前養(yǎng)殖螃蟹大多都是直接購買扣蟹進(jìn)行養(yǎng)殖。
1、扣蟹培育
（1）選擇水質(zhì)優(yōu)良，水源充足，換水方便，淤泥較少的池塘作為扣蟹培育場(chǎng)所，面積不宜太大，水深一般不超過1.2m，并在池塘四周設(shè)立螃蟹防逃設(shè)施。
（2）在放養(yǎng)蟹苗前15-20天左右時(shí)，每畝池塘使用75kg的生石灰進(jìn)行消毒，并在池塘中種植水草。
（3）每日的喂食量為螃蟹體重的4%，分2-3次投喂在池塘的淺水區(qū)域，食物以豆?jié){、魚、蝦糜等為主。
2、成蟹養(yǎng)殖
（1）選擇水質(zhì)較好、換水方便的池塘作物成蟹養(yǎng)殖場(chǎng)所，池塘水深保持在0.6-1.5m左右，塘壁的坡比控制在1：1.5以下，同時(shí)保證池塘各處的水深不一樣，最淺處10cm左右，并且可以在池中造數(shù)個(gè)略高出水面的土墩，種植適量的水生植物。
（2）往池塘中種植浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻等水生植物，既可以當(dāng)做食物，又能夠改善水質(zhì)，并且做好防螃蟹逃離的設(shè)施。
（3）放養(yǎng)扣蟹前15天左右，每畝池塘使用75kg的生石灰進(jìn)行消毒。
（4）放養(yǎng)螃蟹之前，將螃蟹放置在水中浸泡2-3分鐘左右，然后放置在池塘中靜置10分鐘左右，如此不斷重復(fù)2-3次，讓螃蟹慢慢適應(yīng)水溫。一般每畝池塘放養(yǎng)1500只螃蟹（規(guī)格為120-150只/kg）。
（5）每日的喂食量為螃蟹體重的8-10%左右，分2次進(jìn)行投喂（早上8-9點(diǎn)和傍晚時(shí)分），其中傍晚時(shí)分的喂食量占日喂食量的60-70%；喂食的飼料配比為動(dòng)物性精料占40%，水草占35%，其他植物飼料占25%。
（6）池塘中的水體透明度應(yīng)保持在40cm以上，ph為7-9（適宜ph為7.5-8.5），同時(shí)池水中的氧氣溶解量應(yīng)當(dāng)保持在5mg/L以上，不能低于2mg/L，否則會(huì)導(dǎo)致螃蟹死亡。
二、一畝地能產(chǎn)多少斤螃蟹
1、一般一畝地能產(chǎn)出75-175kg的螃蟹，具體的產(chǎn)量與養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖模式以及養(yǎng)殖管理技術(shù)有關(guān)。
2、如果是稻田螃蟹共養(yǎng)模式，一般每畝的產(chǎn)量為130-150kg；如果是稻田-蝦-螃蟹共養(yǎng)模式，一般每畝的量為75-110kg；如果是稻田-泥鰍-螃蟹共養(yǎng)模式，一般每畝的產(chǎn)量為100-130kg；如果是稻田-黃鱔-螃蟹共養(yǎng)模式，一般每畝的產(chǎn)量為90-125kg；如果是單田精養(yǎng)，一般每畝的產(chǎn)量為150-190kg；如果是單田粗養(yǎng)，一般每畝的產(chǎn)量為90-115kg。
