一、是什么
二荊條是一種四川特產(chǎn)的辣椒，它和我們見(jiàn)到的辣椒有些不同，椒角十分細(xì)長(zhǎng)，并且椒尖還有類似“J”形的小彎鉤。這種辣椒的油亮鮮紅，并且十分香辣，所以它是四川地區(qū)很受歡迎的一個(gè)辣椒品種。通常，會(huì)被作為鮮食來(lái)進(jìn)行食用，也可以用來(lái)炒食，或者是被制作成辣椒粉，是一種比較好的調(diào)味制品。采收青果是在5-10月份，而采收紅椒則是在7-9月份。
二、特點(diǎn)
1、二荊條的長(zhǎng)勢(shì)是很好的，并且分枝很多，果實(shí)的長(zhǎng)條為錐形，略微有些彎，并且40%以上的尖端都有溝。在成熟之后為深紅色，光澤也是很好的，每個(gè)辣椒的重量為5-8g左右。它是有很好耐熱性的，辣味也非常的適中，還有就是油分很重。
2、它是不耐寒的，喜歡生長(zhǎng)在高溫地區(qū)，適合它生長(zhǎng)的溫度為21-26℃左右。它適應(yīng)能力很好，只要溫度不是有太大的變化，它都是能夠生長(zhǎng)的。
三、分布地區(qū)
它主要是分布在我國(guó)四川地區(qū)的，由于這個(gè)品種的產(chǎn)量和色澤都很好，所以現(xiàn)在其他地區(qū)也有種植。不過(guò)，銷售地區(qū)是很廣泛的，不僅僅在四川有銷售，在湖南、山東等地也有銷售。
