今我閱覽宋代茶名，福建福州亦有同名者，殊不知，龍游方山茶乃浙江之名茶，在明清設為貢茶也。
龍游六蔥湖至社陽鄉(xiāng)方山這片連綿起伏山地，是全國罕見富硒區(qū)域，同時盛產(chǎn)名茶--方山茶。龍游縣植茶歷史悠久。民間有詩云:"方山古剎白云巍，紫出萌芽發(fā)石壇。忽遇道人天外至，幽香移入小壺來。"北宋衢州長史蔡宗顏有記:"龍游方山陽草坡出早茶，味絕勝。"明代方山茶即為浙江名茶，萬歷壬子年(1612)編的《龍游縣志》卷四中，有"茶，方山最隹，額貢四觔"的記載，可見明代方山茶就是貢品。
清明過后，谷雨將臨。龍南山區(qū)漫山遍野的茶山郁郁蔥蔥，身著彩衣的采茶女點綴在萬綠叢中，她們背負竹簍，舞動著纖纖玉指，將片片嫩芽摘下，放入簍中，這是一幅美輪美奐的畫卷。四百多年前偉大的戲曲家、東方的莎士比亞--湯顯祖,對此有詩贊美:"谷雨將春去，茶煙滿眼來。如花立溪口，半是采茶回。"
這首詩寫于萬歷二十六年(1598)，題為《題溪口店寄勞生希召》。當時湯顯祖在遂昌為縣令，無論是從任上回老家江西臨川，還是返回任上，這溪口是必經(jīng)之地。勞希召，溪口鄉(xiāng)紳，湯顯祖每過溪口都熱情款待，兩人有很深的情誼。一年四季春為首，但谷雨則是春之末，春茶生產(chǎn)既是旺季也是末期，茶農(nóng)們抓住這最后的農(nóng)時，努力勞作。茶煙，指的是夕陽下各家各戶茶農(nóng)為焙炒茶青升起的裊裊炊煙。而采茶的少婦少女們勞作了一天下了茶山，在溪邊小作歇息，用歡聲笑語驅(qū)散疲乏和勞累。如花立溪口，是詩人對勞動者的贊美。"忽忽登樓去，長安五度春，云何涼水店，尚有熱心人。"詩人萬歷十一年(1583)三十三歲中進士。因不肯趨附權貴，故僅能在南京任太常博士。后改官南京詹事府主簿，又遷南京禮部祠祭司主事。官場險惡,仕途坎坷,于是有了"忽忽登樓去，長安五度春"經(jīng)歷。由如詩如畫的意境中聯(lián)想到自己官場處境，炎涼的世態(tài)，不由詩人不感慨。然而民間老百姓卻永遠是善良的，"云何冷水店，尚有熱心人。"冷水，地名，距溪口十多里地，是詩人行程中歇腳之處。店主招待客人總是那么熱情，冷水店，熱心人，在詩中是巧妙的對偶，實際上是對龍南山區(qū)淳樸的民風和好客的主人的贊譽。
以上是湯顯祖對龍南山區(qū)茶事的描繪，流落的是對山區(qū)百姓誠摯的情感。那么，對盛產(chǎn)龍南山區(qū)的方山茶，他品嘗后有什么評價呢?萬歷二十五年(1597)，詩人回家探親，在龍南山區(qū)途中寫下了這樣一首詩，"花明長蕩女，杯開冷水春。一倍登臨處，青山如故人。"(《丁酉三月平昌率爾口號》)長蕩，與冷水一樣都是地名，但今已不可考。杯開，打開杯子，冷水春，應是當時方山茶中的一個品牌，或產(chǎn)于冷水。打開杯蓋，茗香撲鼻而入，沁人肺腑。湯顯祖愛品茶，會品茶，他的書齋取名玉茗堂，他的著作也取名為《玉茗堂集》，甚至在劇本《牡丹亭》中也寫進民間采茶情節(jié)。他所品味的方山茶，其外形略扁，形似雀舌，葉底成朵勻齊，略帶蘭花香，色澤嫩綠光潤，茶液清澈明亮，味醇持久，別具風味。漫山遍野的茶樹叢中，伴著悠揚的山歌，采茶女摘采的是幸福和希望。這正是詩人理想中的圖景。詩人手捧香茗，由衷地發(fā)出了"青山如故人"感慨。
