枸杞不能和茶葉一起泡水喝，枸杞性味甘平，富含枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基等物質(zhì)，而茶葉屬于傳統(tǒng)飲品，富含咖啡堿、茶多酚等物質(zhì)，兩者在口感、湯色、香氣上均有差別，若將兩者搭配泡飲，不但影響口感，還會影響腸道吸收，因此建議單獨泡飲。
為什么枸杞和茶葉不能一起泡飲
茶葉是一種富含有豐富的茶多酚、咖啡堿的物質(zhì)，它具有吸附枸杞中微量元素，形成一種單寧酸，不利于吸收，因此所以最好不要用枸杞和茶葉一起泡水喝。
原因一，枸杞它具有溫補、抗衰老的作用，而茶葉具有單寧酸，影響枸杞中的礦物質(zhì)的吸收作用，從而會影響人體的腸胃吸收功能，會導(dǎo)致枸杞的食用價值和營養(yǎng)價值大大的降低。
原因二，由于茶葉與枸杞是兩種不相容的食物，不應(yīng)該放在一起泡水喝。既降低了茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)；又降低了枸杞的實用價值。
由于茶是堿性的食物，而枸杞是比較溫中，溫補的食物，茶葉放在枸杞里面，就會影響了茶的效果也降低兩種物質(zhì)的食用價值。所以建議不要用枸杞和茶葉一起泡水喝。
因此從健康角度考慮，不妨將綠茶和枸杞分開喝，單獨沖泡飲用。
另外，枸杞雖好，但是真的不能一次性吃很多，特別是一些身體欠佳或本身就燥熱的人群，不宜多飲。
