建水陶，又名建水紫陶
因產(chǎn)于公南建水呈赤紫色而得名。據(jù)現(xiàn)有史料和實物考證，建水紫陶產(chǎn)生于清代，始于道光年間，是在明代粗陶生產(chǎn)呂盛的基礎(chǔ)上發(fā)展起來。
在建水陶瓷發(fā)展史上，曾有宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶之說建水古城北郊有一個窯火燒出來的村落碗窯村。
碗窯村始于何時已無從考證，后人只知道這里世代以陶瓷為業(yè)，村落由制陶而生。
村子身后的紅土坡由東向西綿亙數(shù)里沉寂著大片行跡清晰的占窯遺址和堆積如山的陶瓷殘片在1953年北京舉辦的全國民間工藝品展覽會上，建水紫陶以其卓然不凡的陶瓷品相和深厚的文化內(nèi)涵，與江蘇宜興陶、廣兩欽州坭興陶、四川榮昌陶一并被國家輕工部命名為中國四大名陶。
建水紫陶的泥料取自建水境內(nèi)
傳統(tǒng)制泥方法是：將不同的制陶粘土分別搗成粉末，篩棄粗砂后，按制陶的要求把不同的粉末原土進行配比，再放入缸內(nèi)加水制成漿狀攪拌淘洗，待含砂漿泥沉落缸底，便用勺取上面的漂漿倒入另一只缸內(nèi)作再次淘洗。
如此反復五、六次之后讓其在封閉狀態(tài)下自然凝干成泥，這時的泥料已經(jīng)膩如膏脂，無絲毫砂粒。
由于泥料的細膩，在濕潤狀態(tài)下的可塑性相對較弱，因此，建水紫陶一般不采取灌漿注模的方式制成器型，也不宜于制作大型器件。
也因為此特性，也成就了建水紫陶可以在器物表面做細微雕刻填泥和無釉磨光的特殊工藝。這便是建水紫陶與其它含砂陶器最本質(zhì)的區(qū)別。
建水紫陶的坯土
坯土是以氧化鐵為主要呈色元素的紅色粘土，填色的泥料則是含硅的白色粘土，一些灰綠的、淺絳的、橙黃的天然彩泥被奇妙的敷上了紫色的陶坯，這種人為的創(chuàng)新和發(fā)揮，極大地彰顯了建水紫陶的藝術(shù)表現(xiàn)力。
“殘貼”便是將在陶坯上施泥為彩的藝術(shù)演繹得出神入化。
殘貼的做法是：將坯上的字畫分別以陰、陽兩種刻法交叉刻出，在刻模上以彩泥交替填充，多不過五六塊，少則兩三貼，讓觀者心隨神移，浮想聯(lián)翩時至今日，建水制陶仍固執(zhí)地沿用著數(shù)千年前發(fā)明的制陶工具，在簡陋的陶車上手工拉坯完成陶器的造型。
拉坯是整個制陶過程大師級地位的環(huán)節(jié)，因為同一種器型的典雅與嫻俗、雄渾與小氣，都是源于拉坯時的微厘之差。
建水紫陶的魅力
在于其雕刻填泥工藝所構(gòu)成的陶制勒痕與纖毫圓勁之間的對比融合。
對陶坯落墨后，刻工藝人立刻將濕潤狀態(tài)下陶坯上的墨跡雕刻成模，刻痕切口光滑而棱角分明，并無刻石般線條自然崩裂的糙刺邊沿。
然而，妙處在于，刻模經(jīng)填泥、修坯、風干、焙燒、分次打磨拋光以后，線條居然呈現(xiàn)出好似經(jīng)千年銹蝕風化而斑駁陸離的肌理變化，于是便有了金石之氣的天生古拙。刻工藝人多為女工，且大多不諳字畫之理，但她們對泥性和刀技十分熟悉。
無釉磨光，是建水紫陶最能區(qū)別于其他陶品的特色，生產(chǎn)工藝上采用無釉磨光，即坯體不上釉，燒成后只需打磨、拋光、產(chǎn)品就可清新光潔。
一旦敲擊鏗鏘有聲，真可謂體如鐵、色如銅、音如磐、亮如鏡、光照鑒人，形成了有別于陶器的獨特之處，實為“陶壇秀”。
使用先粗后細的打磨工具才能完成，以粗砂石磨去火皮，再用細砂石打磨留下的拉絲，最后用鵝卵石拋光，細致復雜的過程后，原本暗淡粗糙的陶體被磨出了鏡光，其細潤的質(zhì)感和光澤的變化，會令你在反復展玩之中愛不釋手。
一件上好的作品需要經(jīng)過七八道工序。
建水紫陶品種繁多，有煮器具、茶具、花盆及案頭陳列裝飾用品等。
建水紫陶采用當?shù)氐锰飒毢袂姨N藏量豐富的紅、黃、紫、青、白五色土配制。色調(diào)為紅底白花和黑底白花或白底紅、黃、藍花等。
裝飾上采用刻劃雕填，既有粗獷豪放、大筆、大塊的書法，又有寫意國畫和民族圖案。
畫面用筆瀟灑，刀法流暢，無論刻劃飛禽走獸，還是花草魚蟲，均栩栩如生，給人以古色古香、高雅而不俗之感。
建水紫陶以其卓爾不群的氣質(zhì)和魅力展現(xiàn)在世人面前。本內(nèi)容來自《云茶大典》
