茶則,顧名思義,沒有規(guī)矩不成方圓,泡茶時(shí),茶葉的數(shù)量不能隨心所欲,類似湯匙形狀的茶則可更好的量取茶葉用量,而茶匙又稱茶扒,形狀近似于湯匙,因此也稱茶匙,茶匙主要起到撥取茶葉的作用,兩者根本的區(qū)別為茶則是量取茶葉的工具,而茶匙為撥取茶葉的工具。
茶匙
茶匙是茶道六君子之一,又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以也稱茶匙。
茶匙的主要用途是分茶工具,一般和茶則配合使用,避免用手直接抓取茶葉,可用茶匙將準(zhǔn)備好的茶葉撥如蓋碗或紫砂壺等容器內(nèi),從而保持茶葉干凈。
茶匙的另一個(gè)用途是挖取泡過的茶, 壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會(huì)緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
茶則
茶則,則,規(guī)則,則取。
則字的用法較為古典,所以陸羽在其后專門加注“則者,量也,準(zhǔn)也,度也”,意為準(zhǔn)則、原則、法則的意思,本義是標(biāo)準(zhǔn)、模范。
茶則是量器的一種。在茶道中,是承載從茶罐中取出的茶葉,從而起到量取茶葉的作用。