功夫茶離不開茶具,茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括壺,碗,杯,盤,托等。
功夫茶具套裝包括:1、茶罐,
茶罐聞其名便知道是用來存儲茶葉的,但是選擇茶罐的知識又是有的,例如存儲鐵觀音或者是茉莉花的時候等等香味很重的茶,最好是選擇瓷罐、錫罐等等不會吸味的茶罐,而普洱茶在存放的過程中是很容易是需要跟空氣接觸的,所以最好使用紙罐。
2、茶盤,
茶盤是用來放置茶壺、茶杯等等的其他的泡茶所用到的像是一個托盤一樣的東西,它可以裝著泡茶之后流出來的或者是洗茶杯所需要倒掉的水。茶盤要定時清洗,不然的話污垢等等的累積到一定的時間便是很是很難清洗了。
3、茶海,
什么是茶海呢,其實啊茶海又稱之為茶盅或者是公道杯,茶在茶壺中泡開之后便將茶湯倒到茶海中,然后再分在各個小茶杯中,力求使茶湯的濃度是差不多均勻的,一般來說,茶海上面還是會有一層濾網(wǎng),這樣就可以是過濾掉了跟著茶湯一起出來的茶渣以及茶末。
4、茶匙,
茶匙又被稱為茶扒,是用來挖取茶葉的工具,一般泡開的茶葉會緊緊塞住了茶壺,再加上是茶壺的口又是很小的,這時候用手挖茶葉是不方便的,也不干凈,使用茶匙就方便多了。茶匙一般是選擇竹制品比較多。
5、茶荷,
茶荷的功能其實是跟茶漏是差不多的,是一種置茶的工具,并且還具備著觀賞性,主要的用途就是把茶罐中的茶葉轉移到茶荷上,不僅是可以當做藝術品使用,而且還是可以具備一定的實用性,茶荷主要是使用竹制品的,所以使用起來不僅是非常好用,并且是完全是可以當做一種藝術品使用。