二十五件茶器功能簡述
風(fēng)爐：以銅鐵鑄，如古鼎形。用以生火煮水。
筥：以竹織，高一尺二寸，徑闊七寸。用以采茶茶籠。
交床：以十字交，剜中令虛，以支鍑也。用以固定鍑于風(fēng)爐上。
鍑：以生鐵為，用以煮水。
火莢：一名箸，若常用者，圓直，一尺三寸。用以夾炭入風(fēng)爐。
炭檛：以鐵六棱制。用以敲碎炭。
熟盂：或瓷或砂，用以貯熟水，止沸育華用。
碗：越州上，鼎州、婺州次，岳州次，壽州、洪州次。用以品茗飲茶。
畚：以白蒲卷而編，可貯碗十枚，或用筥。用以貯藏茶碗。
札：以白蒲卷而編，可貯碗十枚，或用筥。用以清潔器物。
巾：以布為，用以擦拭器物。
滓方：制如滌方，處五升。用以收集茶渣、殘水。
滌方：用楸木合，制如水方，受八升。用以貯洗滌水。
具列：或作床，或作架，或純木、純竹而制。煮茶時(shí)陳列茶器的架子。
夾：以小青竹為，長一尺二寸。用以夾茶餅灸茶。
紙囊：以剡藤紙白厚者夾縫，以貯所炙茶，使不泄其香也。
水方：以椆木、槐、楸、梓等合，其里并外縫漆。用以貯生水。
碾：以橘木為，次以梨、桑、桐、柘為。內(nèi)圓而外方。用以碾茶。
羅合：羅末以合蓋貯，以則置合中。以羅篩茶，以合貯茶。
則：以海貝、蝸蛤?qū)?，或以銅、鐵，竹匕、策類。用以杓量茶末。
漉水囊：以備水濕，無有苔穢腥澀意；以熟銅苔穢；鐵腥澀也。用以濾水。
瓢：一曰犧杓，剖瓠為，或刊木為。用以杓水。
竹筴：或以桃、柳、蒲葵木為，或以柿心木為。煮水時(shí)用以環(huán)激湯心以發(fā)茶性。
鹺簋：以瓷為，圓徑四寸，若合形。用以貯鹽花。
都籃：以悉設(shè)諸器而名，以竹蔑，內(nèi)作三角方眼，外以雙蔑闊者經(jīng)，以單蔑纖者縛，遞壓雙經(jīng)作方眼，使玲瓏。用以收藏茶器的籃子。
