準備一只干凈的玻璃杯、6朵菊花茶，先用溫水將玻璃杯清洗一遍，同時倒掉廢水，然后將6朵菊花放入玻璃杯，再向杯中注入1/3的水（溫度為80℃），輕輕搖晃玻璃杯，待菊花茶浸潤后，再將玻璃杯注滿水，注水后等待3分鐘左右即可飲用。
菊花茶的具體沖泡步驟：
第一步：潔具
泡菊花茶可以選用透明的玻璃杯或者馬克杯，再或者瓷杯都可以，不管選擇什么容器，都需要用開水先將杯子清洗一遍，這樣有利于菊花香氣的散發(fā)。
第二步：投茶
小朵的菊花，如胎菊可放入6朵左右即可，如金絲皇菊則放1朵即可，將菊花放入杯中，注入80℃的水（開水放置一會兒的溫度），有的人會問，到底泡菊花用多少度的水，這個沒有標準，也可以用開水，也可以用80℃，只是泡出來的口感、風味不同而已。
另外需要注意這里說的水溫，都是開水晾置后的溫度，而并非沒有燒的水。
關于注水方式，為了避免菊花無法泡開、漂浮在水面的問題，可先注入茶杯1/3的水，然后搖晃杯身，讓茶水浸沒菊花，待稍微受熱散開之后，再注入剩余的水，這樣更利于飲用。
第三步：品飲
注水之后，大約等待3分鐘左右即可飲用鮮美的菊花了，記得每次不要把杯里的水一次喝干喝完，可以將杯子里的菊花茶湯留一點底，然后在續(xù)水，這樣每一杯的風味都差不多，濃度也公平，口感更好，一般可以沖泡三次。
菊花茶如何挑選：
1、顏色發(fā)暗的菊花建議不要選，這種菊花多是陳年老菊花，且受潮了，可能還長了霉，這樣的菊花吃了對身體有害。
2、用手摸一摸，松軟順滑的菊花比較好，花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的菊花就采摘了。一般來說，大醫(yī)院或大藥店賣的菊花都有獨立包裝，比較新鮮，相對來說質量更有保障。
