苦蕎茶有提高身體免疫，促進身體代謝的好處，其次苦蕎茶富含黃酮、維生素、粗蛋白、膳食纖維、礦物質等成分，具有促進促進消化，調整腸胃，通便利尿的作用，同時亦能補充身體所需能量以及膳食纖維，日常飲用，具有改善微循環(huán)，抗氧化的效果。
苦蕎茶對身體有什么好處：
1、保護肝臟
苦蕎茶還是一種保肝食材，它含有的黃酮類物質能減少病毒對人類肝臟細胞的傷害，而且能修復受損的肝細胞，提高肝臟解毒能力，平時經(jīng)常飲用苦蕎茶還能減少于脂肪肝和肝硬化以及慢性肝炎等高發(fā)疾病發(fā)生。
2、促進消化
苦蕎茶可以促進消化，調理腸胃，可提高腸胃消化功能，因為它含有的維生素b和膳食纖維都能加快腸道蠕動，而且能促進人體內消化液分泌，能加快腸胃中食物的分解，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)了消化不良和食少腹脹有良好緩解作用。
3、提高免疫力
苦蕎茶中含有的大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素等營養(yǎng)物質，在幫助補充身體所需的多種營養(yǎng)的同時，也能夠幫助增強身體免疫力。
4、抗衰老
苦蕎茶含有豐富的黃酮和維生素，e胡蘿卜素以及維生素c等多種對人體有益的營養(yǎng)，這些物質被人體吸收后，能清理身體內的自由基，并能阻止身體內氧化反應發(fā)生，能防止過氧化脂質，對人體產(chǎn)生傷害，它能提高身體各器官功能，并能延緩多種衰老癥狀出現(xiàn)。
5、減肥瘦身
苦蕎茶中含有豐富的膳食纖維以及多種氨基酸，一方面能夠幫助促進腸道蠕動，增加身體脂肪燃燒、熱量消耗；另一方面經(jīng)常飲用苦蕎茶能夠幫助防止身體抵抗饑餓，減少身體過量攝入熱量并且能夠吸附體內多余的油脂防止脂肪在體內的大量堆積。
結語：
苦蕎茶是將生長在高寒山區(qū)的苦蕎麥，經(jīng)過特定工藝后做成的茶。
苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的飲品，學名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，其外殼呈深黑色。
