鷓鴣茶的功效與作用：鷓鴣茶是海南特產(chǎn)，葉圓味甘，是一種奇特的野生茶葉。飲用鷓鴣茶可提神醒腦，緩解疲乏，具有生津止渴，緩解口腔異味，幫助消化的作用；另外鷓鴣茶含有豐富的氨基酸及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于抗氧化，促進(jìn)身體新陳代謝，因此鷓鴣茶非常適合日常飲用。
什么是鷓鴣茶：
鷓鴣茶，屬野生灌木，性僻耐干旱，喜歡生長(zhǎng)于荒山野嶺石頭縫中，也叫山苦茶，毛茶，禾茶。茶樹(shù)高可達(dá)1—3米以上，最高甚至的10米。葉片互生，枝的上部對(duì)生，葉片呈圓狀卵形，葉片長(zhǎng)5-15厘米，頂端尖形，邊全綠呈波狀齒，背面有少數(shù)透明脈點(diǎn)，葉脈呈羽狀，過(guò)去有一說(shuō)法，認(rèn)為鷓鴣茶只生長(zhǎng)于萬(wàn)寧東山嶺，故民間有“東山嶺鷓鴣茶”之稱。實(shí)際上，在海南的瓊中、樂(lè)東、保亭、通什等山區(qū)都有生長(zhǎng)，但以萬(wàn)寧東山嶺、與文昌銅鼓嶺的鷓鴣茶質(zhì)量最好，最有名氣。
鷓鴣茶外觀：
鷓鴣茶純手工制作，每串20個(gè)茶球左右，重約40g，每個(gè)茶球大概有乒乓球一樣大小，比想象中要大出不少，掛在那里就像是一大串的佛珠一樣，很有特色。
嚴(yán)格說(shuō)來(lái)鷓鴣茶只是經(jīng)過(guò)最初的加工，并沒(méi)有象其它茶葉一樣有殺青等工序，屬于毛茶類，所以鷓鴣茶茶葉看起來(lái)特別大，泡后的外觀也象大片的樹(shù)葉一樣。
如今，海南鷓鴣茶已成為具有濃郁的地方特色的旅游品，甚受旅客歡迎。
鷓鴣茶的作用
鷓鴣茶能清熱解毒，并有好聞的藥香，清熱解渴，消食利膽，茶葉香氣濃烈，沖泡后湯色清亮，飲后口味甘甜，余香無(wú)窮，是理想的解油膩、助消化的保健飲料。有降壓、減肥、健脾、養(yǎng)胃之效，還可防治感冒，被歷代文人墨客譽(yù)為“靈芝草”。
鷓鴣茶的民間故事：
在古代，長(zhǎng)有鷓鴣茶地方的老百姓，只是上山時(shí)順便采鷓鴣茶葉回來(lái)泡茶喝。后來(lái)，相傳萬(wàn)寧有一家民養(yǎng)有一只心愛(ài)的山鷓鴣鳥(niǎo)，這只鳥(niǎo)生了病，該農(nóng)民翻山越嶺上東山嶺，采摘鷓鴣茶泡熱水給鷓鴣鳥(niǎo)喝，幾天后該鳥(niǎo)不但病愈，且活了很久，于是人們從此認(rèn)識(shí)了此茶有保健功用，并取名為鷓鴣茶。
