紫芽普洱茶的功效與作用:紫芽普洱茶含較多咖啡因、茶多酚,飲用后醒腦提神、解困去疲,但不宜大量飲用濃茶;紫芽普洱茶花青素含量高,飲用明顯加快身體排泄、促進(jìn)新陳代謝;另外醇厚的普洱茶進(jìn)入腸胃形成的膜附于胃表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益保護(hù)層,從而起暖胃作用。
紫芽普洱茶介紹:
紫芽茶中花青素含量較正常芽葉高很多,花青素是茶多酚的組成成分。其形成和積累與茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)和環(huán)境條件密切相關(guān),較強(qiáng)的光照不口高溫能增加其含量,使茶樹(shù)芽葉呈紫紅色。
紫色茶所含的脂型兒茶素較一般茶樹(shù)高,所以制成的曬青毛茶,苦澀味較重,湯色褐綠,葉底(茶渣)靛藍(lán)色。制成紅茶,湯烏葉暗,品質(zhì)較差。故傳統(tǒng)栽培技術(shù)理念上比較排斥紫芽茶。
結(jié)語(yǔ):
目前,紫芽茶所含有的花青素,對(duì)人體生理健康很有好處。花青素為一種水溶性的植物色素,從廣義上看,屬于黃酮類(lèi)化合物。在美國(guó),花青素主要用于保健品中,具有減肥、抗衰老、抗輻射的保健功能。