紫芽普洱茶的功效與作用：紫芽普洱茶含較多咖啡因、茶多酚，飲用后醒腦提神、解困去疲，但不宜大量飲用濃茶；紫芽普洱茶花青素含量高，飲用明顯加快身體排泄、促進(jìn)新陳代謝；另外醇厚的普洱茶進(jìn)入腸胃形成的膜附于胃表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益保護(hù)層，從而起暖胃作用。
紫芽普洱茶介紹：
紫芽茶中花青素含量較正常芽葉高很多，花青素是茶多酚的組成成分。其形成和積累與茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)和環(huán)境條件密切相關(guān)，較強(qiáng)的光照不口高溫能增加其含量，使茶樹(shù)芽葉呈紫紅色。
紫色茶所含的脂型兒茶素較一般茶樹(shù)高，所以制成的曬青毛茶，苦澀味較重，湯色褐綠，葉底(茶渣)靛藍(lán)色。制成紅茶，湯烏葉暗，品質(zhì)較差。故傳統(tǒng)栽培技術(shù)理念上比較排斥紫芽茶。
結(jié)語(yǔ)：
目前，紫芽茶所含有的花青素，對(duì)人體生理健康很有好處。花青素為一種水溶性的植物色素，從廣義上看，屬于黃酮類(lèi)化合物。在美國(guó)，花青素主要用于保健品中，具有減肥、抗衰老、抗輻射的保健功能。
