北斗一號是什么茶，北斗峰及九龍窠的于60年代末均曾于衰老茶樹上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的稱北斗一號，九龍窠的稱北斗二號。十余年試制結(jié)果，均證明制優(yōu)率極高，香氣滋味極受贊賞，現(xiàn)已較大量繁殖栽種于武夷不同山巖…...
北斗一號，原產(chǎn)武夷山市北斗峰，是武夷珍貴名叢之一。很多人誤認為北斗就是大紅袍，其實北斗和大紅袍這兩種茶從外觀和品質(zhì)都有區(qū)別，北斗名叢的植株樹型、樹姿比大紅袍稍大，分枝沒有大紅袍密，葉片比大紅袍稍大而稀，萌芽及開采期比大紅袍要早幾天。
上世紀八十年代，大紅袍開始供應(yīng)外銷，但產(chǎn)量甚少。那時福建省外貿(mào)公司把姚月明培植的北斗一號巖茶重新命名為：外銷大紅袍。
外銷大紅袍每斤價格580元，而內(nèi)銷大紅袍定價為380元/斤，而那時的茅臺酒也不過是10多元錢一瓶。當時武夷巖茶的后起之秀、如今的當家品種肉桂，其樹苗非常搶手，每株肉桂茶樹苗0.03元，而北斗一號茶苗每株可以買到0.3元。
一般按照烏龍茶小至中開葉面鮮葉采摘標準，春茶一芽二葉茶樣約含：氨基酸2.3%、茶多酚32.3%、咖啡堿3.8%等。制巖茶，品質(zhì)優(yōu)異，色澤綠褐潤，香氣濃郁鮮爽，滋味醇厚回甘，巖韻顯。還有北斗也是拼配大紅袍的主料之一，拼配上好的大紅袍其均衡性很好，滋味香味回甘俱佳，水感、喉韻足，無出其右，令人回味無窮，北斗功不可沒。
