先說說什么槐花能吃！
槐花有三種：國槐、洋槐、觀賞槐。
國槐開的是黃白色的小花，一般做藥用，在初秋盛開。
觀賞槐開的是粉花，有毒，不能食用。
洋槐是可以吃的，每年四五月份會上市，深受人們的喜愛。
洋槐花怎么吃？
先準(zhǔn)備好洋槐花：
1、選擇將開未開的洋槐花最好。
2、摘去花梗和葉子，用鹽水浸泡20分鐘，沖洗干凈，控水備用。
蒸洋槐花
①在處理好的槐花上先淋一點(diǎn)油，撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽拌勻，再分幾次撒上面粉，攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上面粉，上鍋大火蒸10至15分鐘。
②蒸好后把槐花攤開在案板上劃散，晾涼。
③熱油蒜末放鍋里炒香，或者盛在碗里，放上蒜末辣椒面，潑上熱油拌勻即可。
槐花糯米粥
①糯米洗凈，放入砂鍋中，加水大火煮沸后改小火煮。
②煮至米爛后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。
槐花炒雞蛋
①雞蛋加鹽打散，槐花和蛋液拌勻
②炒鍋熱油，倒入攪好的槐花蛋液，用筷子快速滑散，然后出鍋裝盤。
槐花雞蛋餅
①槐花中加入雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
②不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型后翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！
洋槐花包子
①槐花焯水過涼，擠干水份。
②肉丁加姜末、料酒、香油拌均，腌30分鐘。
③將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調(diào)成包子餡?！ ?/p>
④將發(fā)酵好的面團(tuán)切劑、搟皮、包餡。
⑤包好的包子放進(jìn)蒸鍋里，室溫下二次餳發(fā)。
⑥入鍋大火蒸制，上汽后繼續(xù)蒸12分鐘，關(guān)火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。
不知道花友們吃沒吃過洋槐??？
花花可是非常喜歡呢~
大家趕緊動手試試吧！
