哪些豆子可以發(fā)豆芽
1、黃豆芽
用黃豆發(fā)出來(lái)的黃豆芽，性涼適合夏天吃，能清火消暑、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，它膽固醇低，還適合膽固醇高的人吃！
2、綠豆芽
綠豆芽就是綠豆泡發(fā)的芽，也是性涼的菜，夏天吃能夠排毒利尿，祛火消暑?；ɑ?tīng)說(shuō)，綠豆芽里還有很多維生素C，是不是吃了還能美白呢~
3、豌豆芽
豌豆發(fā)出來(lái)的豌豆芽，做菜燉湯清爽可口，是炎炎夏日的餐桌必備，而且豌豆的生長(zhǎng)迅速，割一茬還能再長(zhǎng)，發(fā)一次豆芽能吃好幾頓！
4、黑豆芽
黑豆發(fā)出來(lái)的黑豆芽，聽(tīng)說(shuō)比綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)還高，主要是含有很多礦物質(zhì)和維生素，比如鈣、磷、鐵、鉀等。既然黑豆芽這么好，為啥咱吃的少？主要是因?yàn)楹诙官F、發(fā)芽慢，所以賣的少，想嘗嘗的可以自己在家做哦~
看了這些豆芽，你是不是已經(jīng)躍躍欲試?yán)?，其?shí)各種豆子發(fā)豆芽的步驟都差不多，非常好操作，趕緊準(zhǔn)備好豆子，花花這就教你發(fā)豆芽！
手把手教你發(fā)豆芽
1、挑豆子，剔除壞豆
按照花花的經(jīng)驗(yàn)，150克的豆子就夠一盤(pán)菜了，大家可以參考一下哦。準(zhǔn)備好的豆子先挑一下，霉的、癟的、帶黑點(diǎn)、蟲(chóng)眼的都不能要。然后用水一泡，漂在水面上的豆子也不合格，也不能要。
2、豆子泡水10小時(shí)
挑好的豆子先用水洗干凈，然后加3倍的清水泡著，放在陰涼處10個(gè)小時(shí)，如果你家超過(guò)36度，花花建議放到空調(diào)間避免泡壞了。夏天10個(gè)小時(shí)，春秋15-18小時(shí)，冬天要24小時(shí)。
3、準(zhǔn)備容器
泡好的豆子沖洗干凈，準(zhǔn)備好大可樂(lè)瓶子，把瓶子上面的1/4剪掉，瓶子底部戳7、8個(gè)小孔用來(lái)透氣透水。
4、放上豆子，墊好濕毛巾
在可樂(lè)瓶子里放一張濕紙巾，然后把豆子放進(jìn)去，瓶子底部放個(gè)深盤(pán)接水，再準(zhǔn)備一塊濕毛巾放在豆子上，這么做既保濕又能讓長(zhǎng)出來(lái)的豆芽胖嘟嘟，一定不能忘了哦！
5、套黑袋子遮光
找塊黑布或者黑袋子把塑料瓶包住，遮光主要是為了豆芽不變色，如果你家有比較陰暗的角落，也可以不用套袋子。遮光做好后，往豆子上澆水（1小碗），澆完放在陰涼處，準(zhǔn)備發(fā)芽啦！
5、每天3次澆水
每天早、中、晚，要給豆子澆水，自來(lái)水、涼白開(kāi)都行，注意一定要是干凈的水，不能帶油，不然前功盡棄。
6、3-5天發(fā)出豆芽
夏天發(fā)豆芽最快，一般3-5天就完成了，自己的發(fā)的豆芽不但沒(méi)有激素，還香甜可口，最好當(dāng)天就趕緊吃掉哦！
如果你的豆芽長(zhǎng)太快，已經(jīng)長(zhǎng)出葉子了，最好不要吃啦，還是當(dāng)盆栽養(yǎng)好了~
7、其它注意事項(xiàng)
不僅塑料瓶，還是塑料盒、大碗、水盆都能發(fā)豆芽，注意做好保濕和遮光就行，豆芽的長(zhǎng)勢(shì)很快，一定要盯緊點(diǎn)哦~
看完這些
大家學(xué)會(huì)怎么發(fā)豆芽了嗎
趕緊收藏起來(lái)
照著練練手吧~
